Recipe: Yummy Gulai Tunjang

Gulai Tunjang.

You can have Gulai Tunjang dengan 19 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Tunjang

1. It’s 1 kgTunjang / Kaki Sapi.
2. Sediakan 1 litersantan.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Siapkan 1 sdmBawang Merah.
5. Siapkan 1 sdmBawang Putih.
6. Sediakan 2 sdmKunyit.
7. It’s 2 sdmJahe.
8. Siapkan 2 sdmLengkuas.
9. Sediakan Bumbu Pelengkap.
10. It’s 1 lembarDaun Kunyit.
11. Siapkan 3 lembarDaun Jeruk.
12. Sediakan 1 sdtKapulaga.
13. Siapkan 1 batangKayumanis.
14. Siapkan 1 sdmKari Bubuk.
15. Siapkan SecukupnyaAir Masak.
16. Siapkan SecukupnyaGaram.
17. Sediakan SecukupnyaLada Bubuk.
18. Sediakan 2 buahKaldu Blok.
19. Siapkan SecukupnyaMinyak Goreng.

Gulai Tunjang(instruksi)

1. Rebus Tunjang sampai empuk, kurang lebih 30 menit, bisa ditambah kunyit saat merebusnya, agar warnanya menarik, untuk bumbu halus saya beli di pasar, jadi tinggal di tumis dalam minyak panas sampai harum, masukan bumbu Pelengkap.
2. Masukan Tunjang, aduk rata, beri air, masukan lada garam, bubuk kari dan kaldu blok, aduk rata sampai mendidih.
3. Masukan santan, aduk rata kembali, kecilkan api sambil terus di aduk sampai bumbu meresap dan kuah sat, koreksi rasa, angkat sajikan.