Gulai jeroan sapi (babat). Hati Paruh Sapi Bacem Bahan : – Babat – Hati – Paruh Bumbu : – Bawang Putih – Kemiri – G. Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Babat Hati Paruh Sapi Bacem Bahan Gulai Jeroan Kambing Enak Lengkap – Resep Masakan Tradisional Indonesia – Bunda Airin. Karena resep gulai daging sapi ini banyak menggunakan bumbu gulai dari rempah rempah dan santan kental, makanya kuah yang dihasilkan juga Tetapi kalau perlu, teman teman bisa menggunakan daging sapinya saja untuk membuat gulai sapinya tanpa menggunakan jeroan seperti babat, usus.
Bagaimana cara memasak gulai babat yang paling enak? Kalau sudah dengar kata kata babat sapi hemm.sudah terbayang kolesterol-nya. Untuk anda yang suka jeroan olahan gulai babat ini pilihan yang tepat untuk menu makan siang ini selain murah dibandingkan daging sapi juga mudah didapat. You can have Gulai jeroan sapi (babat) dengan 18 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai jeroan sapi (babat)
- Sediakan 1/2 kgjeroan sapi (babat).
- Sediakan 1 buahsantan kara segitiga (cairkan dengan 2 gelas kopi).
- Siapkan Air untuk merebus.
- It’s Bumbu halus.
- Sediakan 2 siungbawang putih.
- Sediakan 5 siungbawang merah.
- It’s 3 buahcabe merah.
- It’s secukupnyaJahe.
- Siapkan secukupnyaKunyit.
- Siapkan 1/2 sdtketumbar.
- Sediakan 1/2 sdtmerica bubuk.
- Sediakan Tambahan.
- Siapkan Daun salam.
- Sediakan Sereh.
- It’s Kecap.
- Siapkan Gula.
- It’s Garam.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Yang termasuk jeroan adalah hati, ginjal, jantung, otak, lidah, usus dan perut atau babat dari hewan Umumnya jeroan dapat berasal dari sapi, ayam atau kambing. Selain itu, ada juga jeroan ikan Jeroan umumnya diolah menjadi berbagai jenis masakan yang menggugah selera seperti soto, gulai. Selai hati dan usus, babat menjadi salah satu jeroan sapi yang populer. Nasi goreng, kwetiaw, gulai, dan babat gongso hanyalah tiga dari sekian banyak menu Di balik kelezatannya, tahukah Anda kalau babat itu adalah lambung sapi?
Gulai jeroan sapi (babat) (Langkah-langkah)
- Bersihkan jeroan (sikat2)????lalu rebus jeroan sampai emouk, angkat dinginkan dan potong2 sesuai selera, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam dan serai aduk2 masukan jeroan aduk sampai bumbu merap, tambahkan santan kara yang sudah di larutkan dengan air, masak sampai mendidih.
- Tambahkan sedikit saja kecap untuk memberi warna saja, tambahkan juga garam dan gula aduk2 cicipi, kalo di rasa cukup, sajikan.
Jika tidak pandai membersihkan dan mengolahnya, babat bisa. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Tak hanya menggunakan dagingnya, jeroan seperti usus, babat, otak, bahkan puting susu pun dapat disulap menjadi santapan sedap. Berasal dari Makassar sesuai namanya, Coto Makassar menggunakan bagian dari sapi yang lebih variatif. Mulai dari dagingnya hingga jeroan seperti usus.
