Gule kambing Solo. Salah satu kuliner di solo yang hits, kalau liburan kesolo nih mampir ke sana ya, semoga informasi yang ada bisa membantu kalian yang pengen hunting kuliner. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Saat ini lumayan banyak kreasi resep masakan gule kambing ini, seperti Menjelang Idul Adha memang banyak Pasar Kambing dadakan, dan hampir tiap sore rame anak kecil.
Sate kambing Solo identik dengan rasa manis kecap yang jadi bumbunya. Gule kambing bisa dibuat dengan cara yang mudah. Asalkan tahu tipsnya, gule kambing yang dibuat pas rasanya gurih dan tak bau prengus. You can have Gule kambing Solo dengan 23 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gule kambing Solo
- It’s 1/2 kgdaging kambing.
- It’s 1/2 kgtulang2 kambing yg masih banyak daging yg menempel.
- It’s 3/4 butirkelapa diparut(sy beli 5 rb sdh diparut)peras.
- It’s 10 butirbawang merah, diiris2.
- Siapkan 10 siungbawang putih.
- Siapkan 4 butirkemiri,disangrai dl.
- Sediakan 1 sdtketumbar,disangrai dl.
- Sediakan 1 telunjukjari kunir,di sangrai dl.
- It’s 1 telunjukjari jahe.
- It’s 2 buahbunga lawang.
- Siapkan 4 butirkapulaga.
- It’s 5 tangkaicengkeh.
- It’s 2 cmkayu manis.
- Sediakan Sedikitpala.
- Sediakan 3 helaidaun jeruk.
- It’s 3 cmlengkuas.
- Sediakan 2 helaidaun salam.
- Siapkan 2 helaisereh,potong2.
- Siapkan 5 buahcabe besar.
- Siapkan 1 sdmgula merah.
- It’s 1 sdmgula pasir.
- Sediakan Secukupnyagaram,boleh jg tambah kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan Sedikitjintan.
This place provided various food from goat meet such as sate buntel, tongseng, tengkleng and gule. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu. Tengkleng memang menjadi salah satu varian masakan dari bahan dasar daging kambing yang cukup ngehits di Solo, selain sate dan gule tentunya.
Gule kambing Solo (Langkah-langkah)
- Uleg cabe dan semua bumbu,kec cengkeh,bunga lawang,kapulaga,kayu manis,lengkuas,daun2an,bawang merah dirajang..
- Tumis bawang merah sampai harum,masukkan semua bumbu yg sdh diuleg dan daun2an.tumis sampai harum dan matang.
- Masukkan daging dan tulang kambing,btw daging n tulang kambing tdk sy cuci krn bersih.aduk2 biarkan bumbu meresap di tulang dan dagingnya..
- Kelapa diperas,pisah yg kental dg yg encernya..
- Masukkan santan encernya dulu,aduk2,tutup..
- Biarkan mendidih dan empuk,trus masukkan santan kentalnya..
Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran. Resep Sate Kambing Solo Sederhana Bumbu Kecap Spesial Asli Enak. Paling sedap disantap dan dinikmati dengan nasi panas dengan gule kambing atau tongseng kambing biar seragam makanan. Ilustrasi Seporsi Tengkleng Solo [image source]. Nama : Warung Tengkleng Kambing Bu Pon Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu lainnya.
