Gulai kambing khas Solo#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambin. Masakan kambing dengan menu gulai goreng kambing menjadi varian baru dalam pengolahan kambing. Gulai goreng disajikan dengan tambahan kuah kental gulai. Resep Sate Kambing Solo Spesial Empuk Selezat Sate Kambing Mbok Galak dan Pak Mesran.
Segera saja intip resep gulai kambing Jawa Timur berikut. Selain bakso, mi ayam, sate, dan tongseng, Solo memiliki resep gulai kambing yang tak kalah spesial dari resep gulai kambing sederhana dan Jawa Timur. Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Kamu dapat membuat Gulai kambing khas Solo#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambin dengan 17 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai kambing khas Solo#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambin
- Siapkan 500 gramdaging kambing (iga dan dagingnya).
- Sediakan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 2 lembardaun jeruk.
- Sediakan 2 batangserai.
- Sediakan 200 mlsantan.
- Sediakan 2 butircengkeh.
- Sediakan 1 buahkayu manis.
- It’s Bahan yang dihaluskan:.
- Sediakan 2 cmkunyit.
- Siapkan 2 cmjahe.
- It’s 1 cmlengkuas.
- It’s 6 buahkemiri.
- It’s 1 sdtketumbar.
- Sediakan 1/4 sdtlada.
- It’s 5 siungbawang putih.
- Siapkan 5 siungbawang merah.
- Siapkan secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa.
Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam, suwiran Masakan yang mirip dengan gulai tersebut memiliki kuah yang lebih cair dan berisi tulang kambing dengan sedikit daging yang melekat. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing ini memiliki khas tersendiri, dimana biasanya disajikan bersama sayuran seperti kol dan kubis. Kota yang memiliki tradisi Jawa yang sangat dibanggakan oleh masyarakatnya ini merupakan kota yang dibangun oleh Sunan Pakubuwana II.
Gulai kambing khas Solo#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambin (Langkah-langkah)
- Sebelumnya bersihkan daging kambing (untuk membuatnya menjadi empuk taburi garam ke seluruh daging lalu diamkan kurang lebih 30 menit) lalu setelah itu cuci bersih..
- Siapkan panci dan tuang 1 liter air kemudian masukan daging,daun salam, batang sereh, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan santan. Sambil sesekali diaduk..
- Siapkan wajan untuk menumis semua bumbu halus sampai bumbu tercampur rata dan wangi. Lalu tambahkan kedalam panci yang berisi daging tadi..
- Masukan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera(koreksi rasa) masak hingga daging empuk dan kenyal. Bisa dites dengan garpu(untuk mengetahui empuknya daging). Bila perlu tambahkan cabai rawit merah dan bawang goreng diatas masakan ini (sesuai selera).
- Sajikan dengan nasi selagi hangat. Selamat mencoba semoga bermanfaat ????????.
- Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Lakukan Test rasa, kemudian masak daging sampai benar benar empuk dan semua daging tercampur rata dengan bumbunya. Untuk kuah tergantung selera banyak atau sedikitnya. Masak dengan api sedang dan sampai mendidih..
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan cabai rawit merah diatasnya. Dan sajikan selagi hangat..
Riwayat kota ini tidak bisa lepas dari sejarah keraton Surakarta Hadiningrat yang merupakan penerus Kerajaan Mataram. Membuat gulai kambing memang ada bumbu khusus untuk menciptakan lezatnya dan menyingkirkan bau amis kambing. Sebenarnya ada banyak sekali resep gulai kambing seperti gulai kambing arab, gulai kambing solo, gulai kambing aceh. yag pastinya mempunyai kekhasan rasa. Namun pernahkah anda mencicipi lezatnya tongseng khas Solo yang begitu berbumbu? Nah, jika belum tak perlu khawatir anda tak usah pergi ke kota Kali ini kami akan sajikan hidangan lezat dan begitu istimewa tongseng khas Solo.
