How to Cook Delicious 291. Gulai Iga Kacang Ijo

291. Gulai Iga Kacang Ijo.

You can have 291. Gulai Iga Kacang Ijo dengan 26 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan 291. Gulai Iga Kacang Ijo

1. Sediakan 1/2 kgiga sapi.
2. Siapkan 80 grkacang ijo (rendam semalaman).
3. It’s 3 lembardaun jeruk.
4. Siapkan 2 lembardaun salam.
5. Siapkan 2 batangsereh (geprek).
6. Sediakan 1 bungkussantan kara (65ml).
7. Sediakan 1 literair untuk merebus iga.
8. Sediakan secukupnyaKaldu jamur/garam dan gula pasir.
9. Sediakan ???? Bumbu Halus :.
10. Sediakan 3 buahcabai merah besar.
11. Siapkan 4 siungbawang merah.
12. It’s 3 siungbawang putih.
13. Sediakan 1 ruasjahe.
14. Sediakan 1 ruaskunyit.
15. It’s 1 ruaslengkuas.
16. Siapkan 1 sdtketumbar butiran.
17. Sediakan 1/4 sdtjinten.
18. Siapkan 1/2 sdtmerica butiran.
19. Sediakan 1/4 sdtbiji pala bubuk.
20. It’s 1/4 sdtkayumanis bubuk.
21. Siapkan ???? Pelengkap :.
22. Sediakan Lontong.
23. Sediakan Sambal.
24. It’s Kerupuk.
25. It’s Jeruk nipis.
26. Sediakan Bawang goreng.

291. Gulai Iga Kacang Ijo(instruksi)

1. Didihkan air di panci.. Rebus iga sebentar saja hanya untuk membuanh sisa2 kotorannya.. Buang air.. Kemudian didihkan air kembali. Masukkan iga tadi. Masak kurleb 45 menit dengan api kecil hingga iga empuk dan mengeluarkan kaldu..
2. Sambil menunggu iga empuk.. Rebus kacang ijo yg sudah direndam. Rebus hingga mekar dan empuk. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum..
4. Tuang tumisan bumbu kedalam air rebusan iga. Masukkan jg kacang ijo tadi. Beri kaldu jamur/garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga bumbu meresap..
5. Tuang santan dan aduk rasa. Masak kembali hingga mendidih. Koreksi rasa y jgn lupa. Jika sudah ok dan iga sudah matang.. Matikan kompor.. Siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya..