Recipe: Yummy Gule Kambing

Gule Kambing.

Kamu dapat membuat Gule Kambing dengan 24 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gule Kambing

1. Sediakan 1 KgDaging Kambing.
2. Sediakan 3 BtgSereh.
3. It’s 2 LbrDaun Salam.
4. Siapkan 2 LbrDaun Jeruk.
5. It’s 2 BksSantan Kara 65ml.
6. Sediakan 1/2 SdtBaking Soda (Pengempuk Daging).
7. It’s Bahan Halus.
8. It’s 10 BtrBawang Merah.
9. It’s 6 BtrBawang Putih.
10. It’s 8 BuahCabe Merah Besar.
11. Siapkan 5 BuahKemiri.
12. It’s 1 SdmKetumbar.
13. It’s 1 SdtJinten.
14. Siapkan 1/2 SdtMerica.
15. Sediakan 1/4 BuahPala.
16. Siapkan 1 BtgKayu manis panjang 5cm.
17. Sediakan 4 BijiCengkeh.
18. Siapkan 4 BijiKapulaga.
19. It’s 2 RuasJahe.
20. Sediakan 1 RuasLengkuas (Separuh Jahe).
21. It’s 1 RuasKunyit.
22. Siapkan Pelengkap.
23. It’s Jeruk Nipis.
24. It’s Sambel Kecap.

Gule Kambing (Langkah-langkah)

1. Siapkan bahan. Didihkan 2liter air dgn sereh, daun jeruk, daun salam dan sedikit garam sampai mendidih, sisihkan. Blender semua bumbu halus sampai halus..
2. Tumis bumbu halu hingga harum masukan potongan dadu daging kambing,masak hingga berubah warna..
3. Daging tumisan bumbu tadi jika sudah berubah warna dan harum, masukan di air didihan tadi lalu tambahkan santan instan. Masak sampai daging benar benar empuk. Bumbui sesuai selera garam,gula, koreksi rasa. Matikan api dan sajikan dgn bawang goreng, kucuran jeruk nipis dan sambal kecap..