Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. You can have Gulai kambing dengan 23 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai kambing
- It’s 1 kgdaging, jeroan, tulangan kambing.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 1/2 sdtjinten.
- Siapkan 1 sdtlada.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- It’s 3 butirkemiri.
- Sediakan 15cabe keriting merah.
- It’s 2 btgjahe.
- Siapkan 2 btgkunyit.
- It’s 10bawang merah.
- Sediakan 7bawang putih.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 3 batangsere.
- Sediakan 4daun salam.
- Siapkan 4daun jeruk.
- Sediakan 3 bungalawang.
- Sediakan 2kapulaga.
- Sediakan 1 btglengkuas.
- It’s 1tomat merah besar.
- It’s 2kelapa santan.
- Sediakan Garam, penyedap rasa, gula putih.
- Sediakan Secukupnyaminyak.
- Sediakan Secukupnyaair.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Gulai kambing(instruksi)
- Siapkan air untuk merebus semua daging, jeroan, tulangan kambing jika sudah mendidih buang airnya lalu potong kecil2 untuk daging dan jeroan nya.
- Masukan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus jika sudah berbau wangi masukan daging, jeroan, tulangan kambing.
- Masukan bumbu cemplung dan santan beri garam, gula pasir, penyedap rasa lalau tunggu sampai matang jika sudah matang koreksi rasa gulai kambing siap di hidangankan.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
