41. Gulai Kambing Rempah. Gulai, salah satu makanan berkuah ini memanglah gurih dan lezat, hal ini karena makanan berkuah ini berbahan dasar santan yang dipadukan dengan bumbu rempah. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu Rempah-rempah yang digunakan pun masih umum, seperti cengkeh, pala, jintan, serai, kunyit, dan lainnya.
Biasanya sih kelabet ini memang digunakan. Gulai kambing sendiri merupakan makanan berbahan dasar daging kambing yang dimasak dengan kuah bumbu yang sangat khas dengan kandungan rempah-rempah yang sangat kuat menjadikan gulai kambing ini banyak diminati oleh banyak orang. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. You can have 41. Gulai Kambing Rempah dengan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan 41. Gulai Kambing Rempah
- Sediakan 250-300 gramdaging kambing berlemak (saya ditambah paru sedikit).
- It’s Bumbu :.
- Siapkan 5 siungbawang merah.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- It’s 1 cmbiji pala.
- Sediakan 4 bijicengkeh.
- Sediakan 2 buahbunga lawang.
- It’s 2 buahkapulaga arab.
- Sediakan 2 cmjahe.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
- Sediakan 1 sdtketumbar bubuk.
- It’s 1/2 sdtmerica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdtjintan bubuk.
- Sediakan 3 buahkemiri sangrai.
- It’s 2 batangserai geprek.
- It’s 1 ruaslengkuas.
- Sediakan 3 lembardaun salam.
- Siapkan 3 lembardaun jeruk.
- It’s Secukupnyagaram.
- Sediakan Secukupnyagula.
- It’s Secukupnyapenyedap rasa.
Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip.
41. Gulai Kambing Rempah (Langkah-langkah)
- Didihkan air, masukkan daging kambing, tunggu empuk, angkat lalu potong-potong dadu (sy stok dikulkas, jadi tinggal keluarkan dr freezer).
- Blender bumbu sampai halus (menggunakan minyak goreng ya, bukan air), masukkan wajan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, cengkeh, bunga lawang, kapulaga arab, lengkuas geprek, tumis sampai harum.
- Didihkan air, masukkan faging kambing, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis..
- Masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap..
- Siap disantap dengan nasi hangat.
Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi, jeroan serta sayuran. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah. Gule kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat. Selain di Indonesia aneka gulai kambing juga terkenal di berbagai negara terutama di asia.
