Gulai Daging Kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa.
Menu ini juga biasanya menjadi salah satu. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. You can have Gulai Daging Kambing dengan 22 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Daging Kambing
- It’s 1-2 kgDaging kambing campur tulang (iga, sandung lamur).
- It’s 3 literAir.
- It’s 3 Butircengkeh.
- It’s 4 lembarDaun jeruk.
- Siapkan 2 batangSereh geprek.
- It’s 2 lembarDaun salam.
- Siapkan 5 cmKayu manis.
- Sediakan 5 cmLengkuas.
- Siapkan 1 buahBawang bombay iris tipis.
- It’s 250 mlSantan kental.
- Siapkan 3 sdmMinyak sayur.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 butirBawang merah.
- Siapkan 5 butirBawang putih.
- It’s 5 butirKapulaga.
- It’s 1 sdmLada.
- It’s 2 sdmketumbar.
- Sediakan 1 sdtKlabet.
- Siapkan 1 sdtJinten.
- Sediakan 3 cmJahe.
- It’s 3 cmKunyit.
- Siapkan 1/5 bjpala.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai.
Gulai Daging Kambing (Langkah-langkah)
- Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus sebentar sampai keluar buih2 buang air, masukan air bersih baru, rebus lg masukan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Masak.
- Panaskan minyak sayur,masukkan bawang Bombay tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi dan matang..
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus hingga daging empuk. Tuang santan kental, didihkan lagi koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan acar tralaaa Selamat Menikmati ????.
Resep Gulai Kambing – Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Resep Gulai Kambing – Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com.
