Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu dapat membuat Gulai Kambing dengan 20 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Sediakan 500 grdaging kambing.
- Sediakan 500 grtulang iga + jeroan.
- Siapkan 2 literair.
- Siapkan 200 mlsantan.
- Siapkan 5 sdmminyak goreng (untuk menumis bumbu halus).
- Siapkan Bahan cemplung :.
- Sediakan 5 lembardaun jeruk.
- It’s 4 lembardaun salam.
- Siapkan 3 batangserai.
- Siapkan Bumbu halus :.
- It’s 6 siungbawang merah.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- Sediakan 2 ruas jarikunyit.
- Sediakan 2 ruas jarijahe.
- Sediakan 2 ruas jarilengkuas.
- It’s 4 buahcabe merah.
- It’s 1 sdtpala bubuk.
- Sediakan 1 sdtlada bubuk.
- Sediakan 1 sdmketumbar bubuk.
- Siapkan 5 kepingkemiri.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai Kambing (Langkah-langkah)
- Cuci daging, jeroan dan tulang dengan air keran / mengalir lalu potong" daging sesuai selera.
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan daging, tulang dan jeroan tambahkan 3 lembar daun jeruk rebus hingga daging empuk lalu tambahkan sisa daun jeruk dan bahan cemplung lainnya.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang lalu masukan ke dalam rebusan daging aduk merata lalu tambahkan santan.. biarkan mendidih..aduk lagi tambahkan gula dan garam cek rasa lalu hidangkan…
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
