Recipe: Perfect Gule kambing

Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.

Gule kambing Gule Kambing (Indonesian Spiced Lamb Soup) Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. You can have Gule kambing dengan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gule kambing

  1. It’s 500 grdaging kambing.
  2. Sediakan 500 grbalungan/jeroan (sesuai selera).
  3. Sediakan 1/2 butirkelapa,ambil santan kentalnya kurleb 2x peres.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 6 butirbawang merah.
  6. Siapkan 6 butirbawang putih.
  7. Siapkan 1 sdtketumbar.
  8. Sediakan 4 butirkemiri.
  9. It’s 1 sdtmerica.
  10. Siapkan 2 ruaskunyit dibakar dulu.
  11. Siapkan secukupnyaGaram,gula pasir,Gula merah.
  12. It’s sesuai kebutuhanAir.
  13. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  14. Sediakan 3 lembarDaun salam.
  15. It’s 2 batangserai.
  16. It’s Jahe.
  17. Siapkan Lengkuas.
  18. Sediakan Jinten.
  19. It’s Kapulogo.
  20. Sediakan Kayu manis.
  21. Sediakan Cengkeh.

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over.

Gule kambing (Langkah-langkah)

  1. Rebus daging,balungan/jeroan bersama daun salam dan jahe,buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi sampai empuk,potong daging sesuai selera. Pada rebusan pertama sebaiknya daging dan jeroan dipisah,karena biasanya jeroan memiliki aroma lebih menyengat.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum,agak berwarna sedikit kecoklatan.tambahkan bumbu pelengkap..
  3. Setelah bumbu harum,masukkan daging yg sudah dipotong- potong,aduk rata.
  4. Masukkan santan kental tambah air secukupnya,tunggu sampai mendidih.tambahkan garam,gula pasir,Gula merah sesuai selera..
  5. Tes rasa, gulai siap disajikan.

Add tomato pieces and sprinkle fried shallot flakes over. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.

Posting terkait: