Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. You can have Gulai Kambing dengan 14 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- It’s 1 kgdaging kambing (sudah termasuk tulang-tulang nya).
- Sediakan Santan (1/2 potongan kelapa).
- It’s Daun salam.
- It’s Daun jeruk.
- It’s Serai.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan Cengkeh.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siungbawang merah.
- Siapkan 8 siungbawang putih.
- Sediakan 3 butirkemiri.
- Siapkan 1 sdmketumbar.
- Sediakan 1/2pala.
- It’s 3 cmkunyit.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai Kambing (Langkah-langkah)
- Cuci bersih daging dan tulang-tulang nya. Rebus dengan air..
- Masuk kan daun salam, daun jeruk, serai(geprek terlebih dahulu) kedalam rebusan daging..
- Siapkan bumbu halus, boleh diulek atau diblender. (pada resep ini, bumbu halus di ulek).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai aroma wangi. Masukkan kedalam rebusan daging..
- Masukkan santan kedalam masakan tersebut, tambah kan garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga daging empuk dan bumbu meresap..
- Gulai kambing siap dihidangkan..
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
