Gule Kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Gule Kambing (Indonesian Spiced Lamb Soup) Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Kamu dapat membuat Gule Kambing dengan 19 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gule Kambing
- Sediakan 250 grdaging kambing potong dadu.
- Siapkan 1kentang besar potong dadu.
- Sediakan santan 400ml (dari stgah kelapa kecil).
- Sediakan 100 mlair.
- Sediakan 3 sdmminyak sayur.
- Sediakan Bumbu giling :.
- Sediakan 6 siungbawang merah.
- It’s 3 siungbawang putih.
- Sediakan 2 buahcabe merah.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- It’s 2 ruaslaos.
- Sediakan 1 ruasjahe (saya ga pake abis soalnya).
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- Sediakan seujung sdtlada.
- It’s 2 bulatkemiri.
- Siapkan Bumtik :.
- Sediakan 1sereh keprek.
- It’s 2 lembardaun jeruk.
- Sediakan 2 lembardaun salam.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over.
Gule Kambing(instruksi)
- Tumis bumbu halus di panci. sampai matang. masukkan bumtik. tumis lagi..
- Masukkan daging tumis sebentar sampai berumah warna..
- Masukkan air. tunggu hingga mendidih..
- Masukkan santan. aduk sebentar. tunggu sampai daging empuk. tes rasa ya. masukkan garam gula. penyedap kalau mau. saya nggak. sudah gurih banget ini mah..
- Masukkan kentang. rebus hingga empuk..
- Sajikan dengan irisan tomat, irisan cabe rawit dan emping. taburi bawang goreng.
Add tomato pieces and sprinkle fried shallot flakes over. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.
