Gulai merah. Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira. Aroma gula aren lebih kuat daripada gula merah dan rasanya juga lebih manis.
Bahan Bumbu: daun jeruk, daun kunyit, daun salam, batang sere. Gula merah atau gula Jawa jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon keluarga palma, seperti kelapa, aren, dan siwalan. Gula merah yang terkenal dengan rasa manis dan warna coklat alaminya memang sering digunakan sebagai pemanis di berbagai makanan. Kamu dapat membuat Gulai merah dengan 15 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai merah
- Siapkan 1 kgdaging kambing.
- It’s 2 sendok makanbumbu gulai basah atau kering.
- It’s 7bawang putih (iris).
- Siapkan 150 grambawang merah(iris).
- It’s 20cabe besar rebus lalu haluskan.
- It’s 1tomat besar.
- Siapkan 2kacu manis.
- Siapkan 5daun jeruk.
- Siapkan 2sereh memarkan.
- Siapkan 2 buahkentang kukus.
- Sediakan 3cabe hijau.
- It’s 1 tangkaidaun kari.
- Siapkan gula dan garam.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- It’s air.
Gula merah selain memiliki rasa yang khas juga memiliki khasiat yang tidak dimiliki gula pasir. Kegunaan Gula Merah sangat banyak ada yang bisa membantu melancarkan. Belanja online Gula Jawa / Gula Merah yang lengkap di Tokopedia dengan harga per Gula Jawa atau sering disebut juga sebagai Gula Merah ini adalah sebuah gula atau. Cara membuat gula merah – Gula merah biasanya dibuat dari tanaman aren.
Gulai merah (Langkah-langkah)
- Panaskan minyak tumis bawang putih terlebih dahulu setelah harum,masukkn bawang merah,kayu manis,daun jeruk,sereh tumis sampai harum masukkn cabe halus dan tomat tumis sampai tomat hancur dan bumbu matang.
- Lalu masukkn daging kambing oseng2 dgan bumbu sebentar kasi air garam dan gula masak sampai daging empuk setelah daging empuk tes rasa jika rasa sudah pas masukkn kentang,daun kari,lombok ijo utuh masak sebentar dan kuah siap di hidangkkn beri taburan bawang goreng.
- NB:enak di hidangkn dgan roti jala,roti kubus,nasi.
Nira yang dihasilkan tanaman aren didapat dari penyadapan tonggol bunga jantan. Gula merah sering digunakan sebagai pemanis makanan dan minuman yang sehat. gula merah mengandung kalori lebih sedikit dibandingkan dengan gula pasir. Temukan pula perbedaan antara gula aren, gula merah, dan gula jawa. Baik gula merah dan gula aren memiliki kegunaan serta manfaat yang berbeda. snapguide.com. Gula aren yang memiliki aroma cenderung pekat dan lebih kuat.
