Recipe: Tasty GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M. Resep GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M. Cara memasak GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M: Daging sapi n kerewedan cuci bersih di air mengalir. GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M.

GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M Gulai Tikungan di Perempatan Jalan Bulungan dan Jalan Mahakam, dekat Plaza Blok M, Jakarta Selatan, merupakan salah satu kuliner legendaris yang harganya sangat murah namun rasanya sangat lezat. Padahal, kuliner khas Sukoharjo ini terkenal di Jakarta. Gultik akan mudah ditemui di kawasan Blok M, Jakarta Selatan, khususnya di antara perempatan Jl. Kamu dapat membuat GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M dengan 23 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

  1. Siapkan 1 kgdaging sapi.
  2. Siapkan 500 gramkerewedan.
  3. Siapkan A. Bahan Rebusan ;.
  4. Sediakan 6 lembardaun salam.
  5. Siapkan 10 lembardaun jeruk.
  6. It’s 3 batangSerai.
  7. It’s 2 ruas jaribesar lengkuas.
  8. It’s B. Bumbu Halus, lalu ditumis ;.
  9. It’s 3 siungbm.
  10. Siapkan 2 siungbp.
  11. Siapkan 12 butirkemiri.
  12. It’s 2 sdmketumbar.
  13. It’s 1 sdmmerica.
  14. It’s 2 ruas jarijahe.
  15. Sediakan 2 ruas jarikunyit.
  16. It’s 2 gandugula jawa.
  17. Sediakan 2 sdtasam Jawa (airnya aja).
  18. Sediakan C. Bumbu Cemplung ;.
  19. Siapkan 5 cmKayumanis.
  20. Sediakan 5 butirkapulaga.
  21. Sediakan 10 buahcengkeh.
  22. It’s 4 sdmGaram (bisa lebih sesuai selera).
  23. Siapkan 1 litersantan kental.

Saat momen Iduladha ini tidak ada salahnya mencoba mengolah Gultik. JAKARTA,KOMPAS.com – Gultik alias gulai tikungan memang 'ngangenin'. Terkenal berasal dari kawasan Blok M, kamu bisa membuat sendiri gultik di rumah. Gultik berada di tikungan Jalan Mahakam, Blok M, Jakarta Pusat.

GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M(instruksi)

  1. Daging sapi n kerewedan cuci bersih di air mengalir.
  2. REBUSAN KE 1 (3 menit) : air mendidih sebatas daging terendam aja, masukkan daging nya, hanya utk buang kotor n darah aja. Tiriskan n potong seujung jari.
  3. REBUSAN KE 2 (10 menit) : air mendidih 2 liter buat kuah gulenya, masukkan daging yg udh dipotong kecil, sambil campurkan seluruh bahan A, bahan B dan bahan C, kecuali SANTAN..
  4. Setelah rebusan ke 2 selesai, bumbu teraduk rata, matikan kompor, DIAMKAN sekitar 30 MENIT dgn panci tertutup. Hal ini dilakukan buat menghemat gas n daging empuk menyerap bumbu..
  5. REBUSAN KE 3 (15 menit) ; nyalakan lagi kompor dgn api kecil aja, kemudian baru masukkan SANTAN KENTAL, aduk terus jgn pecah. Sambil tes rasa..
  6. Sekitar 15 menit kemudian yg api kecil tadi (rebusan ke 3), matikan kompor, gultik siap disajikan dgn krupuk bawang yg murmer (1kg=15rb) & bubuk cabe (sprt boncabe).
  7. Enjoy your meals.

Di tikungan Blok M tersebut kamu juga bisa menemukan banyak pedagang kaki lima yang berjejer di sepanjang jalan. Gultik yang adalah singkatan dari Gule Tikungan ini buaaanyaak banget berjejer di kawasan Blok M. Rasanyaaa.hm, saya udah pernah mencoba beberapa sih, memang ada yang enak banget, enak aja, sampe yang gak enak. Terletak di tikungan Jalan Mahakam, Blok M, Jakarta Pusat, kamu bisa menemukan banyak pedagang kaki lima yang berjejer di sepanjang jalan. Gultik yang bisa kamu temukan di sini berupa gulai sapi yang di dalamnya terdapat daging sapi serta bagian lain dari sapi seperti urat, tetelan, lemak, hingga jeroan.

Posting terkait: