Gulai Daging Sapi. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Karena cuma untuk makan sekeluarga, jadi masaknya nggak terlalu banyak. Resep Gulai Daging untuk hidangan Idul Adha. Kali ini saya mau memasak gulai daging sapi yang enak dan lezat. Kamu dapat membuat Gulai Daging Sapi dengan 25 bahan dan 11 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Daging Sapi
- Siapkan Bahan.
- It’s 500 gramdaging sapi tanpa lemak.
- It’s 2 sdmsoda kue.
- It’s 1500 mlair.
- Sediakan @ 1 cabe merah dan hijau diiris.
- Sediakan 1/2jeruk nipis.
- It’s 1 sdmgula.
- Sediakan Bumbu halus (semua digiling halus).
- Siapkan 2 ruasjahe.
- Sediakan 3bawang putih.
- Siapkan 3bawang merah.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
- Sediakan 2 batangsereh.
- Sediakan 5cabe merah keriting.
- It’s 3kemiri.
- It’s 1 sdmketumbar.
- It’s Bumbu rempah.
- It’s 2sereh dipotong potong.
- It’s 5daun salam.
- Sediakan 3daun jeruk.
- It’s 2 ruaslengkuas.
- Sediakan 2 ibu jarijahe.
- It’s 1scht bumbu instant (sy pakai indofood).
- It’s 2 bungkussantan instant @65ml (sy pakai kara).
- Siapkan 1 sdmolive oil.
Gulai cancang sangat populer di rumah makan Padang. Karena rasanya pedas gurih yang kuat. Potongan daging sapi berlemak makin lezat dimasak gulai. Hampir semua hidangan nusantara dari berbagai daerah di tanah air sangat identik dengan rempah-rempah, tak mengherankan apabila rasanya sangat lezat.
Gulai Daging Sapi(instruksi)
- Daging dipotong2 lalu lumuri dengan soda kue hingga merata simpan di kulkas selama 1 jam.
- Daging kemudian direndam dalam air selama 1 jam sebelum direbus.
- Rebus air dalam 1500ml air hingga empuk tambahkan air bila menyusut selama 1 jam.
- Tumis bumbu halus dengan olive oil hingga harum.
- Masukan daging dan air rebusan daging ke dlm bumbu halus.
- Masukkan bumbu rempah dan bumbu instant.
- Tambahkan irisan cabe dan garam secukupnya.
- Tambahkan santan aduk rata tunggu hingga mengental dan tambahkan gula.
- Koreksi rasa hingga sesuai.
- Biarkan mendidih selama 30 mnt lalu matikan kompor.
- Tambahkan perasan jeruk nipis utk menambh rasa segar.
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Baca Juga: Olahan Daging Kambing : Resep Tongseng Kambing Dengan Kuah Rempah Yang Nikmat Bahan-Bahan. Madiunpos.com, JAKARTA — Gulai cancang sangat populer di rumah makan Padang. Karena rasanya pedas gurih yang kuat. Potongan daging sapi berlemak makin lezat dimasak gulai.
