Gulai Sapi Khas Banyuwangi. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut yang dijadikan sebagai bahan utama.
Seperti apa resep membuat gulai kikil sapi khas Padang? Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang ( kiki sapi ) khas masakan padang , sop kaki sapi untuk mie kocok. Kamu dapat membuat Gulai Sapi Khas Banyuwangi menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Gulai Sapi Khas Banyuwangi
- Siapkan 200 gr daging sapi bisa tetelan dan yang ada lemaknya sedikit.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 btg sereh geprek.
- Dibutuhkan 1/2 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 250 ml air atau secukupnya.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 sdm bawang merah goreng.
- Dibutuhkan 5 btr kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar.
- Sediakan sedikit pala bubuk.
- Siapkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Gulai sapi merupakan salah satu resep khas Indonesia, tepatnya dari Daerah Sumatera yang sangat populer di hampir seluruh dunia. Sangking lezatnya olahan kuliner berbahan dasar daging ini, gulai sapi sampai dinobatkan sebagai salah satu masakan terlezat yang ada di seluruh dunia. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer.
instruksi membuat Gulai Sapi Khas Banyuwangi
- Haluskan semua bumbu dan tumis. kecuali bawang goreng diulek terakhir dan masukan ketumisan bumbu. Masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh..
- Masukan daging ke dalam tumisan bumbu aduk sebentar..
- Masukan air secukupnya masak daging sampai empuk dan bumbu meresap..
- Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng..
Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat. Daging sapi dengan bumbu gulai kaya rempah yang sedikit pedas dan gurih. Cara Memasak Otak Sapi Gulai – Cara memasak otak sapi gulai khas Padang masih menjadi incaran kuliner khas Padang. Penikmat masakan yang satu ini juga sangat banyak.
