Gulai jeroan sapi. KOMPAS.com – Jeroan atau organ dalam pada hewan mungkin tidak jadi pilihan utama olahan daging Idul Adha. Baunya yang menyengat dan teksturnya yang alot ketika cara masaknya tidak benar, menjadikan jeroan bukan favorit banyak orang. Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok buat yang Dapat Tetelan Sapi Kurban Namun bukan berarti kamu tak bisa mengolahnya jadi makanan yang enak.
Namun jeroan terkenal sulit diolah karena punya aroma yang menyengat dan kotoran yang berbeda dari daging biasa. Selain itu jika salah pengolahannya, jeroan juga bisa punya tekstur yang alot. Lihat juga resep Gulai iga sapi enak lainnya! Kamu dapat membuat Gulai jeroan sapi dengan 24 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai jeroan sapi
- It’s 300 gjeroan sapi.
- Siapkan Bumbu Halus ::.
- It’s 4 butirbawang merah.
- It’s 2 siungbawang putih.
- Siapkan 1 butirkemiri.
- Siapkan 6 buahcabai merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdtlada butiran.
- Siapkan 1/2 sdtjinten.
- Sediakan 1 ruas jarikunyit.
- It’s 1 ruas jarijahe.
- It’s Remoah Daun ::.
- It’s 1 batangserai, geprek.
- It’s 2 lembardaun jeruk, buang tulangnya.
- It’s 1 lembardaun salam.
- Sediakan 2 ruas jarilengkuas, geprek.
- Sediakan 2 cmkayumanis.
- Sediakan 1 buahbunga lawang.
- Sediakan 2 buahcengkeh.
- Sediakan 2 buahkapulaga.
- Sediakan 2 sdmgula pasir.
- Sediakan 1 sdmkaldu bubuk sapi.
- Siapkan 1 sdmperes garam.
- It’s 65 mlsantan instan.
- It’s 1 literair.
Untuk penambahan rempah daun saya menyesuaikan ketersediaan stok. ID – Sapi dan kambing, selain daging, jeroannya juga sering diolah menjadi aneka hidangan Idul Adha. Usus sapi dan kambing termasuk salah satu jeroan yang sering diolah jadi masakan, contohnya untuk gulai usus. Sebelum memasak usus menjadi hidangan yang lezat, kamu harus tahu terlebih dahulu cara mengolah usus.
Gulai jeroan sapi (Langkah-langkah)
- Presto jeroan selama 30 menit atau rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan. Potong2..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan rempah daun. Aduk rata sampai bumbu halus matang. Tambahkan air, aduk sebentar. Didihkan..
- Masukkan jeroan sapi. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Koreksi rasa..
- Masukkan santan. Aduk rata hingga mendidih..
- Angkat dan sajikan..
How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy Mike Kincaid Recommended for you Gulai cancang sangat populer di rumah makan Padang. Karena rasanya pedas gurih yang kuat. Potongan daging sapi berlemak makin lezat dimasak gulai. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman.
