Semur Telur Mata Sapi. Asslamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi menu untuk sarapan pagi yaitu Resep Telur Mata Sapi. Dan bagi anda ibu rumah tangga yang cukup punya banyak kegiatan, Masakan Semur Telur Mata Sapi ini akan sangat berguna, karena prosesnya yang cepat, mudah dan sederhana sehingga tidak akan memakan waktu yang cukup lama untuk memasak di dapur. Karakter resep semur daging sapi yang lezat.
Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru. Telur mata sapi adalah olahan telur yang hanya digoreng di salah satu sisinya, dan masih memiliki kuning telur yang utuh, berwarna keemasan, serta Telur mata sapi lezat disajikan dengan bubur jagung, selembar roti tawar panggang, atau sebagai bagian dari menu sarapan besar yang juga berisi. Memasak telur mata sapi alias telur ceplok sebenarnya susah-susah gampang. Kamu dapat membuat Semur Telur Mata Sapi menggunakan 15 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Semur Telur Mata Sapi
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 5 Butir Kemiri (Sangrai).
- Dibutuhkan 3 cm Jahe.
- Dibutuhkan 1/4 sdt Ketumbar.
- Siapkan Bahan-Bahan.
- Sediakan 10 Butir Telur.
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 1/2 Siung Bawang Bombay.
- Dibutuhkan 3 Batang Serai (memarkan).
- Sediakan 3 cm Lengkuas (memarkan).
- Siapkan 1 Buah Tomat.
- Sediakan 3 Buah Cabe Merah (Opsional).
- Dibutuhkan Secukupnya: Kecap, Kaldu Bubuk, Merica, Garam dan Gula.
Walau gak ada aturan khusus soal langkah pembuatan atau hasil akhirnya harus bagaimana. Tapi bakal jadi kepuasan tersendiri ketika penampilan telur mata sapi yang kita buat terlihat indah dan menggugah selera. Telor mata sapi atau juga dikenal dengan telor ceplok adalah salah satu jenis menu praktis yang banyak digemari masyarakat. Tidak hanya itu, telor mata sapi juga bisa diolah kembali dengan tambahan aneka jenis bumbu menjadi jenis masakan baru seperti semur telor mata sapi, telor mata.
Urutan membuat Semur Telur Mata Sapi
- Goreng telur hingga menjadi telur mata sapi, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Siapkan Bahan-bahan lainnya..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan Bawang bombay, Daun salam, Serai, Cabe Merah, Lengkuas. Tumis hingga layu..
- Setelah itu tambahkan air, beri secukupnya kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa setelah matang. Jika rasa sudah pas, masukkan Tomat dan Telur. Tunggu hingga air menyusut dengan api kecil. Selesai~.
Rasanya kalau pas gak pengin repot enaknya masak semur telur ya moms, biar keluarga senang dan rasanya pun enak. Tapi pasti bosen kalau yang dimasak dengan bumbu yang itu-itu aja. Tenang nih ada bumbu semur telur anti mainstream. Telur mata sapi atau ceplok (dari bahasa Prancis Œil de Bœuf) adalah hidangan dari telur (biasanya ayam) yang digoreng dengan minyak goreng panas tanpa diaduk terlebih dahulu. Di Indonesia dikenal juga sebagai telur ceplok.
