Dendeng Batokok.
Kamu dapat membuat Dendeng Batokok menggunakan 14 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Dendeng Batokok
- Dibutuhkan 1/4 kg daging yg sdg di iris tipis.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya Asam jawa.
- Siapkan 4 siung baput.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 bh kentang uk. Sedang.
- Sediakan Sambal balado:.
- Sediakan 1 genggam cabe merah keriting.
- Siapkan 10 bh cabe rawit domba.
- Sediakan 1 genggam bamer.
- Dibutuhkan 1 bh tomat uk. Kecil.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak.
Langkah-langkah membuat Dendeng Batokok
- Giling baput, jahe n kemiri sampai halus. Masukan bumbu halus, daun salam, asam jawa n daging ke wajan. Beri sedikit air. Rebus smpai empuk..
- Setelah empuk tiriskan, air sisa rebusan jgn d buang, bisa di masukan ke dalam sambal baladonya nanti..
- Geprek daging td..
- Potong kentang sesuai uk. Goreng kntang smpai matang.tiriskan.
- Goreng daging dendeng td sebentar aj.. lalu tiriskan..
- Di wajan lain. Rebus sedikit air, stlh air mendidih, masukan bahan sambal balado nya,,, aduk² lalu tiriskan, n uleg kasar..
- Goreng sambal balado, masukan air sisa rebusan daging tadi. Cek rasa..
- Matikan kompor, Dendeng batokok siap di santap.. yummm….
