Oseng mercon tetelan. Oseng mercon oseng mercon bu narti oseng oseng mercon. Oseng mercon merupakan makanan pedas sejenis tumisan perpaduan antara tetelan (potongan kecil daging Oseng-oseng mercon daging sapi memang menjadi andalan dan disukai oleh banyak orang. Hari ini kita bikin oseng-oseng mercon dengan bahan utama tetelan sapi.
Mula mula Panaskan minyak sayur untuk menumis. Silakan tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan serai. Bahan Bahan Resep Oseng Mercon Daging Enak. Kamu dapat membuat Oseng mercon tetelan menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Oseng mercon tetelan
- Sediakan 500 gr tetelan sapi.
- Sediakan 500 ml air kaldu sapi.
- Siapkan 6 lbrdaun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas,geprek.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 12 buah cabe rawit utuh.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 100 gr cabe rawit(sy secukup nya aja).
- Sediakan 20 cabe keriting.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit bakar.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan Minyak tuk menumis.
Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar sebanyak kurang lebih setengah kg saja. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Tetelan tersebut kemudian dimasak dengan cara dioseng alias ditumis. oseng-oseng mercon biasanya dibuat dari tetelan daging, rasanya pedas sekali dan banyak di jual Tambahkan daging tetelan dan sedikit air rebusan. Masak sampai matang dan bumbunya meresap.
Urutan membuat Oseng mercon tetelan
- Rebus tetelan hingga empuk,potong kecil2,sisihkan air kaldu nya.
- Uleg/blender semua bumbu kecuali garam,gula dan kaldu bubuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan laos,serai,daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan tetelan,masukan air kaldu,garam,gula,kaldu bubuk,kecap manis,dan air asam jawa.
- Masak smp tetelan lunak dan air menyusut,koreksi rasa,tambahkan cabe rawit,masak sebentar….angkat dan sajikan….????.
Kuliner ini memang mempunyai rasa yang ngeri bila Ambil tetelan daging sapi yang tadi sudah dibersihkan, kemudian masukkan ke dalam tumisan. Oseng-oseng Mercon ini berbahan dasar daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah alami sehingga dapat menggugah selera dan menghasilkan rasa yang sangat lezat. Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah. Rasa pedas gurih nikmat memang cocok untuk menu makan malam kan teman-teman? Sedikit Pengetahuan Mengenai kuliner masakan Oseng-oseng mercon ini sebenarnya adalah menu yang terbuat dari tetelan daging sapi (koyor) yang dimasak dengan cara dioseng.
