Rendang daging kerbau. Rendang Daging Kerbau Tips : Selama memasak, saya memasukkan garpu ke dalam masakan agar daging cepat lunak 🍴(garpu berfungsi sebagai katalisator 😘). Ketika daging kerbau di olah menjadi rendang, daging kerbau tak kalah enak nya. Pertengahan tahun lalu Perum Bulog membuka impor daging kerbau asal India sebagai langkah menekan.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Jika mengikut resipi asal, rendang ini menggunakan daging kerbau yang lebih berurat, enak, manis dan serasi dengan ramuan rendang. Kamu dapat membuat Rendang daging kerbau menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Rendang daging kerbau
- Dibutuhkan 1 kg daging kerbau.
- Sediakan 2 butir Kelapa parut.
- Siapkan 1 ons Cabe merah.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Sediakan 8 siung Bawangputih.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 2 ruas Kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas/laos.
- Siapkan 2 biji Kemiri.
- Dibutuhkan Serai, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit.
- Dibutuhkan Bumbu yang sudah jadi, 1 bungkus untuk 1 kg daging.
- Dibutuhkan Garam dan gula pasir.
- Siapkan 2 buah Asam kandis.
- Siapkan 2 buah Kapulaga.
- Siapkan secukupnya Cengkeh dan kayumanis.
Rendang daging sapiatau daging kerbau yang dimasak dengan santan kelapa dan bumbu-bumbu. Ada daging sapi, kambing, unta, dan kerbau. Abon tergolong produk olahan daging yang awet. Rendang daging adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai bahan utamanya.
instruksi membuat Rendang daging kerbau
- Potong-potong daging nya, lalu cuci. Bersih, tiriskan.
- Semua bumbu di. Haluskan, sampai. Halus.
- Siapkan wajan beri. Minyak. Secukupnya tunggu sampai. Panas lalu tumis la. Bumbu sampai harum, tidak lupa tumis bersama. Bumbu instan yang telah kita beli di pasar, tumis sampai bumbu masak agar tidak langgu, setelah itu masukan daging nya aduk, beri garam, lalu masukan santan encer nya tunggu sampau mendidih setelah agak sedikit airnya masukan santan kental. Aduk, masukan. Asam. Kandisnya, test daging sama. Kuah nya kalau udah pas. Angkat.
- Selamatenbobw😀😀😀.
Rendang memang sangat identik dengan daging sebagai bahan baku utamanya. Umumnya rendang memang dibuat dari bahan dasar daging sapi atau kerbau, namun bisa juga dibuat dari. Rendang daging bisa dibuat dari daging kerbau maupun daging sapi dan dikenal di semua wilayah di Sumatra Barat. Daging sapi memang lebih cepat masak dibandingkan daging kerbau. Daging Kerbau dan Daging Sapi merupakan jenis daging merah (red meat) yang merupakan sumber protein hewani bermutu tinggi yang perlu dikonsumsi oleh masyarakat baik anak-anak, remaja.
