Putu Ayu Labu Kuning. Hallo selamat datang di Dapoer MbahPuti Cooking Channel. Untung di kulkas.masih ada stock labu. Ayak tepung terigu, masukan santan dan labu kuning kukus halus ke dalam tepung terigu, aduk rata perlahan dengan spatula.
JAKARTA, iNews.id – Putu Ayu merupakan kue tradisional yang paling digemari semua orang. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan. Buah ini awalnya berasal dari Penggunaan labu kuning di Indonesia yang paling umum adalah sebagai bahan makanan. Kamu dapat membuat Putu Ayu Labu Kuning menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Putu Ayu Labu Kuning
- Dibutuhkan 150 gram tepung terigu serba guna.
- Siapkan 100 gram labu (kukus, haluskan) berat setelah dikukus.
- Sediakan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt cake emulsifier (sp).
- Siapkan 135 gram gula pasir (dihaluskan).
- Siapkan 130 ml santan kekentalan sedang (kara 100 ml+air sampai 130 ml).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pewarna orange.
- Sediakan 100 gram kelapa parut.
- Siapkan Sejumput garam.
Hal ini tentunya sangat baik karena labu kuning memang. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Resep Putu Ayu – Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu.
instruksi membuat Putu Ayu Labu Kuning
- Pertama2, kukus labu yang akan digunakan sampai lunak, haluskan, dan campur kan dengan santan dan beri sedikit pewarna makanan kemudian sisihkan. Berikutnya campur kelapa parut dengan garam (resep asli: pandan, saya tidak punya jd tdk pake) kemudian kukus selama 10 menit. Sisihkan..
- Siapkan cetakan olesi dengan minyak, isi dengan kelapa parut padatkan. Saya tidak punya cetakan Putu yang kecil jadi pake cetakan persegi.
- Mixer telur, emulsifier (sp), gula sampai mengembang, kental..
- Ayak terigu vanili bubuk dan garam, lalu masukkan kedalam kocokan telur bergantian dengan cairan santan yang sudah dicampur dengan labu kukus, Kocok rata.
- Tuang adonan putu ayu kedalam cetakan yang telah diberi kelapa parut, Kukus selama 20 menit, angkat, tunggu dingin keluarkan dari cetakan..
- Potong2 Putu Ayu sesuai selera… dan siap dinikmati, bersama teh hangat atau kopi…????.
Dengan adanya resep kue putu ayu ini, Anda dapat selalu menyajikan menu sarapan, snack, maupun bekal makanan. Brilio.net – Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner. Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin.
