Mendhut (Buah Bit) Merah Putih.
Kamu dapat membuat Mendhut (Buah Bit) Merah Putih menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Mendhut (Buah Bit) Merah Putih
- Dibutuhkan Bahan Kulit:.
- Sediakan 1 buah bit.
- Sediakan 190 grm tepung ketan putih.
- Sediakan 250 grm kelapa parut.
- Sediakan 150 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan Isian:.
- Siapkan 1/2 butir kelapa muda parut panjang.
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandang.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan Kuah Santan:.
- Dibutuhkan 200 ml Santan kental segar.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar pandan.
Urutan membuat Mendhut (Buah Bit) Merah Putih
- Siapkan bahan isian. Masak semua bahan hingga mendidih dan larut, kecuali kelapa parut. Masukan kelapa parut kedalam panci yang berisi bahan sebelumnya..
- Aduk-aduk hingga air surut kemudian dinginkan, agar bisa di bulat-bulatkan. Sisihkan.
- Siapkan bahan kulit. Cuci dan kupas buah bit kemudian parut. Peras kelapa yang sudah di parut untuk mendapatkan santan..
- Masak santan asal hangat saja. Campur semua bahan kulit. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan bisa di pulung dan di bentuk..
- Siapkan bahan kuah. Campur semua bahan hingga larut tidak bergerindil. Lalu masak di atas api sedang sambil di aduk-aduk hingga keluar buih-buih kecil dan mengental. Lalu matikan api. Dinginkan..
- Pulung adonan kulit, bulat-kan lalu pipihkan dan beri isian until kelapa. Bulat-kan kembali, tempatkan pada wadah/cetakan yang sudah di olesi dengan minyak goreng. Kemudian kukus selama 30 menit. Sebelum mengukus pastikan panci kukusan sudah berupa banyak yaa. Dan jangan lupa untuk tutup panci dialasi dengan kain lap bersih agar uap air tidak menetes. Setelah 30 menit angkat dan siram dengan kuah santan. Mendhut Buah Bit Merah Putih siap dihidangkan..
