Kiat-kiat membuat Bakpia Basah Isi Keju sedap

Bakpia Basah Isi Keju.

Kamu dapat membuat Bakpia Basah Isi Keju menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bakpia Basah Isi Keju

1. Sediakan Bahan Isian:.
2. Dibutuhkan 100 gr terigu.
3. Dibutuhkan 50 gr keju cheddar, parut.
4. Siapkan 100 gr gula halus.
5. Siapkan 50 gr margarin.
6. Sediakan 2 sdm air es (tambahkan jk diperlukan).
7. Siapkan Bahan Kulit A.
8. Dibutuhkan 250 gr terigu serba guna/protein sedang.
9. Sediakan 50 gr gula halus.
10. Siapkan 50 gr butter (me: BB cake & cookie).
11. Sediakan 2 sdm minyak sayur.
12. Sediakan 90 ml air.
13. Sediakan Bahan Kulit B.
14. Dibutuhkan 100 gr terigu.
15. Dibutuhkan 2 sdm margarin.
16. Sediakan 1 sdm minyak sayur.
17. Sediakan 50 ml air.
18. Dibutuhkan Bahan Lain:.
19. Dibutuhkan Minyak untuk merendam.

Urutan membuat Bakpia Basah Isi Keju

1. Membuat isian keju: 1. Sangrai terigu selama 5 menit. Dinginkan. 2. Tambahkan bahan lain, aduk rata hingga kalis & bisa dibentuk. 3. Bagi adonan menjadi 24 bagian, lalu bentuk bulat pipih..
2. Membuat adonan kulit A 1. Campur & aduk rata: terigu, gula halus, butter & minyak. 2. Tambahkan air secara bertahap. Bila adonan sudah terasa lembab & bisa dibentuk, hentikan penambahan air. 3. Ulen hingga kalis. Bagi menjadi 24 buah, lalu bulatkan hingga adonan habis. Sisihkan..
3. Membuat adonan kulit B: 1. Campur hingga rata: terigu, margarin & minyak. 2. Tambahkan air secara bertahap. Bila adonan sudah bisa dibentuk, hentikan penambahan air. 3. Ulen hingga kalis. Bagi menjadi 24 buah, lalu bulatkan hingga adonan habis. Sisihkan..
4. Menyatukan kulit A & B: 1. Gilas kulit A 2. Letakkan kulit B diatas kulit A 3. Gilas kulit B diatas kulit A 4. Bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis. 5. Rendam seluruh bulatan ke dalam minyak sayur selama 15 menit. Ambil, tiriskan..
5. Membentuk bakpia: 1. Ambil satu bulatan, lalu pipihkan. 2. Letakkan isian di atas adonan. 3. Bulatkan. Caranya: tarik sisi2 adonan agar mengerucut & menyimpul, menutup seluruh isian. Rapikan. Balik & tekan pelan2 agar sedikit pipih. Lakukan sampai adonan habis..
6. Memanggang Bakpia: 1. Menggunakan teflon: Panaskan teflon lalu letakkan bakpia di teflon. Beri jarak antara bakpia, agar panasnya merata. Tutup teflonnya. Pake api paling kecil. Cek tiap 10 menit. Jk bagian bawah sdh keemasan, balik dg sedikit ditekan agar bakpia tdk menggembung. Jk kedua sisi sdh keemasan berarti bakpia sudah matang. Angkat & dinginkan. 2. Menggunakan Oven: Caranya sama dg menggunakan teflon. Set di suhu 180°C, kurang lebih selama 20 menit. Jangan lupa dicek & dibalik ya Bun..
7. Tips: 1. jika adonan robek saat digilas, taburi dengan terigu. Kemudian gilas lagi. 2. Jika adonan yg sdh terisi susah ditutup, biasanya krn terlalu banyak minyak yg menempel. Kurangi minyaknya, bisa dg dilap pake tissue..