Kue Bidaran / Telur Gabus (Inspirasi Lebaran). Hallo sahabat dapurku semua.???? Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Telur Gabus Keju, atau Bidaran Keju, atau Widaran Keju. Siapa yang belum pernah coba camilan yang satu ini? Mungkin banyak yang mengira bahwa membuat Telur Gabus itu ribet, susah dan tidak untuk pemula atau yang tidak biasa masak.
Biasanya kita menemukan makanan yang satu ini pada saat hari. Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja. Selain asin, anda juga bisa temukan versi manisnya yang disalut/dibesta gula putih dengan ukuran kue yang lebih besar. Kamu dapat membuat Kue Bidaran / Telur Gabus (Inspirasi Lebaran) menggunakan 7 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Kue Bidaran / Telur Gabus (Inspirasi Lebaran)
- Sediakan 250 Gr Tepung Tapioka.
- Dibutuhkan 2 Butir Telur.
- Siapkan 50 Gr Margarin.
- Sediakan 35 Gr Keju Parut Cheddar (semakin banyak semakin enak).
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Penyedap Rasa (opsi).
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Kue bidaran dikenal sebagai kue kering tradisional yang sering disajikan sebagai kue lebaran. Kue bidaran yand mirip kue telur gabus memiliki rasa yang gurih dan asin seperti kue bawang. Combine the margarine, grated cheddar cheese, eggs, salt in a bowl and mix until well combined. Telur gabus keju ini sering disebut juga dengan "BIDARAN" atau "WIDARAN".
Langkah-langkah membuat Kue Bidaran / Telur Gabus (Inspirasi Lebaran)
- Blender telur, margarin, keju parut, garam, dan penyedap rasa kira-kira 3-5 menit/ hingga putih..
- Siapkan tepung tapioka dalam wadah, masukkan bahan cair (Step 1) sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis..
- Siapkan minyak dingin di wajan. Plintir-plintir adonan hingga wajan penuh. Goreng di api kecil sampai hampir kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati..
Resep telur gabus asin lebih disukai dari pada kue telur gabus gula merah manis. Tampilannya yang panjang dengan ujung runcing mampu menarik perhatikan siapa saja yang melihatnya. Kue ini juga banyak di jual di tempat tempat khusus pedagang kue ringan. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara. Menjelang lebaran para bunda banyak membuat cemilan kue-kue lebaran salah satunya adalah kue widaran keju telur gabus yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan tekstur renyah, gurih serta rasa yang enak.
