Lapis daging. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.
Resep Lapis Daging – Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Biar gampang pake daging yang sudah diiris tipis untuk korean bbq atau chinese fondue. Kamu dapat membuat Lapis daging menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Lapis daging
- Siapkan 600 gr daging sapi / kerbau, potong sesuai selera cuci bersih.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 iris lengkuas.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdm munjung irisan gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 500-750 ml air matang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 iris jahe.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis).
Langkah-langkah membuat Lapis daging
- Siapkan wajan. Masukkan daging dan bumbu halus, aduk rata.
- Tambahkan daun salam, lengkuas dan air matang. Aduk rata kembali.
- Masak diatas kompor dengan api sedang.
- Setelah mendidih, bumbui dengan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu jamur.
- Masak sampai bumbu meresap dalam daging, daging empuk dan air menyusut. Jangan lupa cek rasa.
- Setelah matang, angkat dan sajikan. Enjoy it💛.
- ~ saya disini pakai daging kerbau, jadi penggunaan air bisa disesuaikan karena perbedaan tekstur daging sapi yang lebih cepat empuk daripada daging kerbau..
This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda. Hidangan asal Jawa Timur ini, tepatnya Surabaya, memiliki kombinasi rasa manis dari kecap dan lapisan telur. Resep Lapis Daging is a free Food & Drink app. It's easy to download and install to your mobile phone.
