Sup Ikan Gurame.
Kamu dapat membuat Sup Ikan Gurame menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sup Ikan Gurame
- Dibutuhkan 2 ekor ikan gurami (Total berat +-700gr).
- Siapkan 1 buah jeruk lemon/nipis.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan 2 bh wortel.
- Sediakan Bumbu iris:.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 batang seledri.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprel.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah.
- Siapkan 1 genggam cabe rawit merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur bila suka.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 L air.
Langkah-langkah membuat Sup Ikan Gurame
- Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis..
- Iris bawang merah dan putih. Tumis bawang putih hingga sedikit kecoklatan, masukkan bawang merah lalu aduk2 dan goreng hingga kecoklatan. Tambahkan daun salam dan sereh dan lengkuas..
- Tambahkan air. Setelah mendidih masukkan ikan. Tutup dan biarkan mendidih lagi..
- Tambahkan potongan wortel lalu masak lagi sekitar 5 menit. Tambahkan daun bawang dan seledri iris..
- Masukkan tomat dan daun kemangi. Tambahkan garam, gula serta bahan lainnya. Koreksi rasa..