Langkah memasak Kepala Kambing Kuah Beulangong sedap

Kepala Kambing Kuah Beulangong.

Kamu dapat membuat Kepala Kambing Kuah Beulangong menggunakan 19 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Kepala Kambing Kuah Beulangong

1. Dibutuhkan 1 kepala kambing.
2. Sediakan 2 buah santan kara 65 ml.
3. Siapkan bumbu halus.
4. Sediakan 10 bawang merah.
5. Siapkan 6 bawang putih.
6. Dibutuhkan 5 kemiri.
7. Dibutuhkan Serus kunyit.
8. Siapkan Seruas jahe.
9. Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
10. Sediakan 1/4 sdm merica.
11. Dibutuhkan 1/4 sdm jintan.
12. Siapkan Cabe merah besar/cabe bubuk.
13. Siapkan Bahan Tambahan:.
14. Sediakan 2 biji cengkeh.
15. Dibutuhkan 2 biji kapulaga.
16. Sediakan seruas kayu manis.
17. Siapkan 1 batang sereh.
18. Dibutuhkan 5 batang daun temuru/kari.
19. Siapkan 1 buah daun salam.

Urutan membuat Kepala Kambing Kuah Beulangong

1. Rebus kepala kambing hingga empuk..
2. Sambil menunggu, tumis bumbu halus+tambahan hingga harum..
3. Jika kepala kambing sudah empuk, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan. Lalu masukkan santan..
4. Tunggu hingga bumbu meresap, jangan lupa tambahkan garam&gula. Angkat.