Sop kambing kuah bening. Sup Resep Kambing dengan kuah bening dipadu dengan berbagai sayuran dan dibumbui dengan berbagai bumbu akan menghasilkan perpaduan rasa yang lezat. Penasaran bagaimana Membuat Pengolahan Daging Kambing Lembut dan lezat, cukup lihat di Resep Kambing Kuah Kuah Bening. Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi.
Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda. Lantas seperti apa resep sop kaki kambing kuah bening yang enak dan special? Yuk, kita simak resepnya kali ini agar tak lagi penasaran. Kamu dapat membuat Sop kambing kuah bening menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sop kambing kuah bening
- Dibutuhkan 500 g daging&tulang kambing.
- Sediakan 2 wortel (potong).
- Siapkan 2 kentang (potong).
- Sediakan 1 buah tomat (potong).
- Sediakan secukupnya air utk merebus.
- Sediakan (bumbu).
- Dibutuhkan 10 bawang merah (digeprek).
- Dibutuhkan 6 bawang putih (digeprek).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (remas).
- Sediakan 1/2 batang serai (geprek).
- Sediakan 1 tangkai daun bawang (potong jadi 3 bagian).
- Siapkan 3 inci jahe.
- Siapkan 2 bunga lawang.
- Sediakan 1/2 kayu manis.
- Dibutuhkan 7 buah kapulaga (geprek).
- Dibutuhkan 5 cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt butir lada hitam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt masako.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Sop iga kambing kuah bening ini sangat nikmat jika dikonsumsi bersama dengan sepiring nasi putih. Namun pada momen lebaran, sop ini juga sangat pas disajikan bersama dengan ketupat yang memang banyak dibuat saat lebaran.
Urutan membuat Sop kambing kuah bening
- Rebus daging dan tulang kambing nya selama 5 menit lalu tiriskan dan buang air nya..
- Masukan daging kambing yg sudah di rebus 5 menit tadi kedalam 3 liter air yg sudah mendidih.
- Kemuadian masukan semua bumbu-bumbu yg sudah di siapkan kedalam rebusan daging dan tutup panci nya dan Rebus selama 1 jam supaya daging kambing nya empuk.
- 1 jam kemudian buka tutup nya lalu masukan kentang dan wortel kedalam lalu tutup kembali dan masak hingga kentang dan wortel nya empuk kira-kira sekitar 15 menit..
- Setelah kentang dan wortel nya matang masukan tomat nya kemudian aduk rata dan matikan api nya..
- Lalu sajikan di mangkok dan taburi sedikit bawang goreng dan daun seledri di atasnya, dan Sop kambing kuah bening nya siap untuk disajikan. selamat mencoba :).
Tumis Daging Kambing Lada Hitam Spesial. Sop kambing merupakan salah kuliner masakan nusantara yang banyak digemari oleh kalangan masyarakat karena mempunyai citarasa yang lezat serta kuahnya yang segar. Masakan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang bersama keluarga tercinta Anda dijamin deh pasti bakal. Bosan dengan sop kambing yang bening? Sesekali nikmati saja sop kaki kambing dengan campuran susu yang gurih.
