Sambal matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal Matah memang dibuat dari bahan-bahan mentah yang mengeluarkan aroma khas dari rempah-rempah, seperti serai dan daun jeruk.
Sambal matah is originated in Bali. Sambal is a very "loose" term here. There are so many different kinds of sambal and usually, chilis are involved when it comes to sambal. Kamu dapat membuat Sambal matah menggunakan 6 bahan dengan 2 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sambal matah
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe ato sesuai selera.
- Sediakan 3 buah sereh.
- Dibutuhkan 2-4 sdm Olive oil / coconut oil / minyak goreng biasa gpp.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 bh jeruk limo.
Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar.
Langkah-langkah membuat Sambal matah
- Bawang cabe dan sereh di iris lalu jadikan 1 tambahkan garam dan perasan jeruk limo olive oil sambil di remas2 pake tangan. Jangan lupa pake plastik biar ga pedes tangannya.. setelah layu siap di santap.
- Selamat mencoba. Bisa pakai ayam atau ikan bakar atau bs jg di buat ayam goreng suwir sambal matah.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner.
