Tongseng Kambing Jeleger❗️. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Kamu dapat membuat Tongseng Kambing Jeleger❗️ menggunakan 18 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Tongseng Kambing Jeleger❗️
- Siapkan 500-1000 gr Daging Kambing (ini saya buat sekitar 800an gr).
- Dibutuhkan 1 batang sereh besar geprek unjungnya.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya Sayuran Kubis/ Kol selera ya.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan 3 buah Tomat hijau belah 4.
- Dibutuhkan Secukupnya Air disesuaikan saja.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 8-10 cabe rawit merah/ hijau.
- Sediakan 1 sdt garam himalaya sesuaikan selera asinnya.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/ penyedap rasa.
- Dibutuhkan Bumbu halus dan di haluskan.
- Dibutuhkan 5 butir Cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Sediakan Seruas jahe.
- Dibutuhkan Seruas laos.
- Dibutuhkan 1 sdt Merica bubuk.
Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Masakan tradisional jawa yang banyak digemari kalangan muda sampai tua apalagi dikala musim haji tiba. Resep tongseng ayam Tongseng merupakan makanan sejenis gulai khas dari kota Solo. ciri khas dari tongseng yaitu campuran potongan kol dan tomat di kuah tongseng. Tapi tak ada salahnya jika ingin mengganti daging kambing dangan.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Jeleger❗️
- Potong-potong daging sesuai selera atau bisa juga beli yang sudah di potong-potong, potong kubis sesuai selera siapkan bahan2 yang akan di rebus bersamaan dengan kuah nanti..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukan sereh dan daun jeruk aduk terus hingga harum dan menyatu. Rebus air hingga timbul buih-buih. Masukan tumisan bumbu tunggu mendidih masukan daging rebus hingga empuk, masukan cabai utuh, kubis dan tomat. Beri garam, kecap dan merica serta penyedap rasa/ kaldu jamur..
- Masak hingga matang. Koreksi rasa jika sudah cukup angkat dan sajikan 😉.
Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Di warung tongseng ini selain tongseng kambing, kamu juga bisa memesan tongseng ayam, tengkleng, gulai, sate ayam, sate kambing, nasi goreng ayam dan nasi goreng kambing. Tingkat kepedasannya pun bisa kita request langsung ke penjualnya. Biasanya kalau kita ingin tambah pedas.
