Tutorial mengolah Gongso Babat Kambing mantap

Gongso Babat Kambing.

Kamu dapat membuat Gongso Babat Kambing menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Gongso Babat Kambing

1. Sediakan 1 . Babat Kambing.
2. Siapkan 2 . Cabe Merah Keriting disesuaikan dg selera pedas masing-masing.
3. Siapkan 3 . Duo Bawang.
4. Sediakan 4 . Kemiri.
5. Siapkan 5 . Daun jeruk.
6. Dibutuhkan 6 . Daun Salam.
7. Dibutuhkan 7 . Daun bawang.
8. Siapkan 8 . Sereh.
9. Sediakan 9 . Lengkuas.
10. Dibutuhkan 10 . Gula, garem & penyedap rasa.
11. Sediakan 11 . Minyak Sayur.
12. Siapkan 12 . Jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Gongso Babat Kambing

1. Rebus babat diberi daun jeruk & jeruk nipis beserta sereh utk menghilangkan sedikit bau kambingnya min 1 jam atau sampai teksturnya lembut, kalau punya presto lebih bagus lagi.
2. Haluskan bumbu poin 2-4.
3. Setelah babat matang potong-potong sesuai selera.
4. Tumis bumbu halus beserta lengkuas geprek & irisan daun bawang sampai wangi. Tambahkan gula, garam & penyedap rasa.
5. Masukan babat yg sudah dipotong-potong, beserta air kaldu sisa rebusan babat secukupnya. Aduk sampai bumbu merata & biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
6. Yg mau coba re-cook silahkan, waktu dimulai dari sekarang.