Soto Sapi Tanpa Santan.
Kamu dapat membuat Soto Sapi Tanpa Santan menggunakan 17 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Soto Sapi Tanpa Santan
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi beserta si babat.
- Dibutuhkan 250 gr iga sapi.
- Siapkan 2 bungkus bihun jagung (kemasan kecil).
- Siapkan 250 gr toge.
- Sediakan 1 bungkus bawang goreng.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Sediakan 2 buah daun salam.
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Siapkan 8 buah ketumbar (klo pake yg bubuk 1/2 sdt).
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
Urutan membuat Soto Sapi Tanpa Santan
- Pertama rebus daging sapi dan iga sapi untuk kuah kaldunyakira-kira 1 liter.
- Setelah itu uleg atau blender bumbu halusnya, untuk salam dan sereh jangn di haluskan.
- Kemudian panaskan minyak untuk memasak bumbu halus, sampai matang dan wangi, aduk-aduk jangan sampai gosong, seperti gambar dibawah.
- Setelah matang dan wangi, masukan ke dalam kuah kaldu yang sudah kita bikin, aduk-aduk sampai tercampur tambahkan gula, garam, dan daun bawang agar lebih enak.
- Siapkan, bihun jagung yg sudah disiram air hangat, dan toge yang sudah direndam air panas, bawang goreng daun bawang, kecap, jeruk nipis dan sambalnya.
- Sambalnya sesuai selera bisa pake kacang tanah atau tidak, bumbu sambalnya, cabe cablak, bawang merah, kacang tanah yg sudah di goreng di haluskan semua.
- Selamat mencoba ;-).
