🍲 Soto Kepala Kambing 🍲.
Kamu dapat membuat 🍲 Soto Kepala Kambing 🍲 menggunakan 24 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 🍲 Soto Kepala Kambing 🍲
- Dibutuhkan 1 buah Kepala kambing yg sdh d bersihkan dari kulitnya.
- Sediakan 2 batang serai (geprek).
- Dibutuhkan 4 cm laos (saya tdk pake).
- Siapkan 2 lembar daun salam (saya tdk pake).
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 cm jahe (geprek).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Penyedap jika suka.
- Siapkan 🌰 _Bumbu yang di haluskan:_.
- Sediakan 2 siung besar Bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah besar Bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Kemiri.
- Sediakan secukupnya ketumbar.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Siapkan 1 cm kunyit/sesuai selera.
- Siapkan 🍀 _Pelengkap:_.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Siapkan Daun bawang iris tipis.
- Siapkan Daun seledri.
- Siapkan Sambal tomat.
- Siapkan Irisan kol (ana tdk pake).
- Sediakan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Krupuk.
Langkah-langkah membuat 🍲 Soto Kepala Kambing 🍲
- Rebus kepala kmbing sampai empuk, ana sekitar -/+2 jam atau sesuai selera.
- Potong potong bagian daging kepala kambing, dan bgian kerangka bisa di masak jangan d rusak/di buang,, Maasya Alloh otak nya enak #senyum.
- Kemudian masukkan ke dalam panci dan isi air secukupnya.
- Tumis bumbu halus dan jahe, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, sampe harum, kasih air sdkit, tunggu sekitar 1 menit, matikan kompor, lalu masukkan ke dalam panci yang berisi kepala kambing dan air tadi..
- Rebus sampai mendidih, tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya, (di masak sprti ungkep bumbu nya, jangan di buka pancinya, supaya bumbu meresap di daging Insyaa Alloh) atau bisa metode 5.30.7.
- Koreksi rasa..Jika daging sudah empuk dan enak, matikan kompor 🍲 _Sajikan dengan bahan pelengkap_ 🍲 🌷 *Selamat Mencoba* 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲.