Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam.
Kamu dapat membuat Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam
- Dibutuhkan 2 dada ayam atau bagian lain, potong kecil-kecil.
- Sediakan 2 bonggol bawang putih, geprek dgn kulit jangan sampai hancur.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 3 sdm maizena.
- Siapkan 1/4 sdt garam (opsional).
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Sediakan Minyak yang banyak utk menggoreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 9 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
Urutan membuat Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam
- Campurkan bumbu halus, maizena, garam, saos tiram dan telur. Masukkan ayam. Aduk rata. Marinasi di dalam lemari es selama 30 menit..
- Sementara itu, geprek 2 bonggol bawang putih bersama kulitnya, jangan sampai hancur ya mommies..
- Panaskan minyak yang banyak. Disini kita menggoreng ayam yang belum diungkep, jadi membutuhkan waktu yang lebih lama supaya matang sempurna, tapi jangan sampai gosong, oleh karena itu kita set api sedang cenderung kecil ya..
- Masukkan bawang putih, goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan. Kemudian di wajan dan minyak bekas menggoreng bawang putih, goreng ayam sampai matang merata. Jangan langsung sekaligus, lebih baik sedikit demi sedikit dan terendam minyak. Setelah matang, angkat, tiriskan..
- Taruh ayam di piring kemudian taburi dengan bawang putih yang sudah digoreng..
