Pempek kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.
Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Palembang. Biasannya menggunakan kulit ikan tenggiri untuk rasa yang lebih enak dan hasilnya. Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kamu dapat membuat Pempek kulit menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Pempek kulit
- Sediakan 250 gr kulit dan daging tenggiri.
- Siapkan 2 siung bawang putih (1 biarkan utuh, 1 iris halus).
- Sediakan 2 buah bawang merah, iris halus.
- Sediakan 75 ml santan kental (saya 1 bungkus segitiga santan instan).
- Dibutuhkan 100 gr tepung sagu.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Pempek atau empek-empek memiliki bahan dasar yang hampir sama. Namun turunannya yang banyak. mau tau resepnya makanan khas palembang yang satu ini, silakan mencoba. dijamian enak. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.
instruksi membuat Pempek kulit
- Haluskan kulit dan daging ikan tenggiri dengan 1 siung bawang putih dan 75ml santan sampai halus. Bisa juga menggunakan air dingin..
- Pindahkan daging ikan di wadah besar, masukan kaldu bubuk, garam, irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata. Masukan tepung sagu, aduk rata kembali. Test rasa. Saya aduk menggunakan sutil kayu..
- Lumuri tangan dengan tepung sagu, bentuk adonan bulat bulat, lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis..
- Goreng setengah matang dalam minyak yg belum terlalu panas dengan api kecil. Angkat kemudian iris2 jangan sampai putus, goreng lagi ke 2x untuk mendapatkan hasil lebih gurih. (saya cuma goreng 1x sampai matang ????).
Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari. Kami menjual aneka pempek makanan khas asli palembang Pempek kulit kami terbuat dr kulit merah ikan tenggiri berkualitas dan segar. Dibuat lebih crsipy, renyah dan lezat Cocok untuk anda yg berada.
