Putu Ayu Merdeka ????????.
Kamu dapat membuat Putu Ayu Merdeka ???????? menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Putu Ayu Merdeka ????????
- Dibutuhkan 125 gr tepung terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 100 gr gula pasir.
- Sediakan 125 ml air kelapa.
- Siapkan 2 sdm maizena.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Siapkan 1 btr telur.
- Sediakan 1/2 sdt emulsifier.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 bh kelapa yg muda, parut.
- Sediakan Secukupnya pewarna merah tua, red velvet.
Langkah-langkah membuat Putu Ayu Merdeka ????????
- Pertama campur kelapa parut dengan garam dan maizena lalu aduk hingga rata. Selanjutnya kukus selama 10 menit, jangan lupa beri daun pandan agar wangi. Sisihkan. Sambil menunggu bisa olesi cetakan dengan minyak goreng atau margarin..
- Selanjutnya mixer telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier (me: pakai ovalet), gunakan speed max. hingga putih dan kaku. Matikan mixer. Selanjutnya campur air kelapa dengan pewarna makanan merah tua secukupnya, lalu aduk rata. Kalo mau lebih alami bisa pakai buah bit yg dihaluskan dan diambil sarinya..
- Mixer kembali adonan dengan speed paling rendah, masukkan tepung terigu dan air kelapa secara bergantian atau selang-seling hingga habis. Matikan mixer lalu lanjutkan mengaduk menggunakan spatula hingga rata. Masukkan adonan kedalam pipping bag agar lebih mudah saat menuang ke cetakan..
- Panaskan panci pengukus dengan api besar selama 15 menit. Sambil menunggu air dipanci mendidih, masukkan kelapa parut kedalam cetakan tekan2 dan padatkan. Selanjutnya tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh..
- Kukus putu ayu selama 12 menit, jangan lupa tutup panci dialasi dengan serbet. Setelah itu angkat dan biarkan hingga agak dingin baru keluarkan dari cetakan..
- Putu ayu merdeka siap untuk menyemarakkan hari kemerdekaan RI. Merdeka!! ????????????????.
