Gulai Ayam – Masakan Padang.
Kamu dapat membuat Gulai Ayam – Masakan Padang menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Gulai Ayam – Masakan Padang
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 3 buah kentang, potong – potong.
- Dibutuhkan 1/2 kg santan kental.
- Dibutuhkan 750 ml Air.
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis.
- Dibutuhkan 1 btg serai, digeprek.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 lbr daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm cabe merah giling.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 3 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis.
instruksi membuat Gulai Ayam – Masakan Padang
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan..
- Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan cabe giling, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit tumis hingga harum.
- Masukkan santan dan air. Aduk-aduk terus hingga mendidih, jangan sampai "pacah santan" (minang language).
- Setelah mendidih, masukkan kentang. Masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan ayam. Masak hingga ayam matang sambil diaduk2 perlahan. Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa..
- Setelah semua matang, tuang ke dalam mangkok. Gulai ayam siap untuk dinikmati dengan nasi hangat. So yummy…..
