Bubur Kacang Ijo. Anemia melanda. bebikinan makanan yg bisa menambah darah, bubur kacang hijau solusinya. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added.
Tak susah nk buat bubur ni, cuma rendam kacang hijau semalaman dan rebus sehingga lembut. Lagi mudah jika anda mempunyai pressure cooker. Che Nom memang sangat menggemari bubur kacang, dimakan bersama roti atau pun dimakan begitu sahaja. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Ijo menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bubur Kacang Ijo
- Siapkan 250 gram biji kacang ijo.
- Siapkan 1 buah kelapa bisa pakai santan instan tapi saya enggak.
- Sediakan 200 gram gula pasir atau secukupnya.
- Sediakan 1/2 potongan silinder gula merah / gula jawa.
- Siapkan 3 helai daun pandan.
- Sediakan 1 buah jahe.
- Sediakan 1 buah kayu manis.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan 1 liter air.
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Cara membuat bubur kacang hijau pun tak.
Urutan membuat Bubur Kacang Ijo
- Siapkan semua alat dan bahan yang digunakan seperti: kacang ijo, santan, gula,jahe, pandan, kayu manis,gula jawa dan alat lainnya.
- Rebus dahulu biji kacang ijonya supaya matang dengan air, pastikan biji kacang ijonya matang bisa dilihat biasanya bijinya pecah jika sudah empuk dan matang.
- Masukkan santan, gula merah, gula pasir, jahe (digeprek), jika perlu disangan terlebih dahulu, kayu manis, pandan dan garam secukupnya, rebus lagi hingga mendidih gunakan api kecil- sedang dan pastikan diaduk ya biar enggak gosong. soalnya kalau ditinggal bagian bawah bisa gosong..
- Jika sudah mendidih maka siap dihidangkan bersama ketan merah, susu atau roti tawar sesuai selera. selamat mencoba!.
KOMPAS.com – Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah. Bisa ditambah bahan makanan lain maupun tidak, tergantung selera. Baca juga: Resep Sarapan Sehat untuk Keluarga, Bubur Kacang Hijau dengan Roti Tawar Selain praktis, kacang hijau kaya akan vitamin, mineral, protein dan serat. Bubur kacang hijau ini selain bagus untuk resep makanan keluarga juga baik pula untuk melengkapi gizi terutama pada anak anak. Dengan membuatnya sendiri, tentunya anda bisa memilih bahan bahan kualitas dan sehat, seperti diketahui meskipun cukup mudah membeli jajanan bubur kacang hijau di pedagang keliling, namun penggunaan bahan bahannya kurang bisa dipercaya karena bisa jadi menggunakan gula.
