Kiat-kiat memasak Mie Ayam Solo sederhana mantap

Mie Ayam Solo sederhana. MIE AYAM BAKSO PAKDE BUKA MALEM-MALEM Solo merupakan salahsatu kota yang memiliki resep mie ayam yang cukup khas. Mari simak resep serta cara membuatnya yang mudah dan sederhana Kali ini kita akan mencoba membuat menu olahan mie ayam khas dari Solo yang bisa anda aplikasikan dengan mudah di rumah masing-masing.

Mie Ayam Solo sederhana Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Kamu dapat membuat Mie Ayam Solo sederhana menggunakan 42 bahan dengan 13 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Mie Ayam Solo sederhana

  1. Dibutuhkan 1/2 (saparuh dada ayam).
  2. Sediakan 6 buah ceper ayam (boleh skip).
  3. Sediakan 1 kg mie basah / bisa diganti mie kering kuda menjangan.
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Dibutuhkan 2 btg daun bawang (potong 1/2cm an).
  7. Sediakan 5 sdm kecap manis.
  8. Sediakan 1 liter air (untuk semur ayam).
  9. Dibutuhkan 1 liter air (untuk kuah kaldu).
  10. Siapkan 1 sdm garam.
  11. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
  12. Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
  13. Dibutuhkan Minyak ayam :.
  14. Dibutuhkan 100 ml minyak goreng.
  15. Dibutuhkan 75 gr lemak ayam (kulit ayam).
  16. Sediakan 1 siung bawang putih (geprek).
  17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  18. Siapkan Kecap asin :.
  19. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
  20. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  21. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
  22. Dibutuhkan 1/2 cm lengkuas.
  23. Sediakan 1 lembar daun salam.
  24. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
  25. Sediakan 4 sdm garam.
  26. Siapkan 1/2 liter air.
  27. Siapkan 4 sdm kecap manis.
  28. Sediakan Bumbu halus:.
  29. Sediakan 4 siung bawang putih.
  30. Sediakan 6 siung bawang merah.
  31. Dibutuhkan 2 cm jahe.
  32. Dibutuhkan 3 cm kunyit.
  33. Siapkan 1 sdt bubuk pala.
  34. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  35. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar.
  36. Dibutuhkan Bahan pelengkap:.
  37. Sediakan Sawi hijau.
  38. Sediakan Bawang goreng.
  39. Siapkan Saus tomat/pedas.
  40. Dibutuhkan Kecap.
  41. Sediakan Sambal (cabe direbus lalu di ulek).
  42. Dibutuhkan Daun bawang (iris tipis).

Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam – Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Tempat makan mie ayam terenak lainnya di Solo adalah Mie Ayam Mas Kabul yang lokasinya ada di Jl.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo sederhana

  1. Rebus ayam 15 menit. Air rebusan jangan dibuang, di saring lalu daging ayam di suir (boleh di potong dadu). Masukan ke air rebusan, masak lagi.
  2. Haluskan bumbu, tumis dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, dan potongan daun bawang tumis hingga harum dan berubah warna.
  3. Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging ayam..
  4. Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
  5. Minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam dg api kecil goreng hingga kering, setelah kering matikan api buang kulit ayamnya. Langsung masukan bawang ketumbar dan lada saat minyak masih panas..
  6. Kecap asin : haluskan bawang,merica dan ketumbar. Tumis hingga harum dg bumbu lainya. Lalu masukan ke rebusan air tambahkan garam dan kecap..
  7. Kuah: gunakan tulang ayam sisa rebusan, rebus dg 1 liter air.
  8. Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan.
  9. Siapkan mangkok. Taruh 1sdm minyak ayam, 2 sdm kuah semur ayam, 1sdm kecap asin, sejumput kecil penyedap rasa (kalau suka asin bisa tambah garam/kecap asinya).
  10. Masukan rebusan mie ke dalam mangkok yg sudah di beri bumbu. Aduk rata lalu beri kuah kaldu rebusan tulang ayam..
  11. Tambahkan rebusan sawi dan daging ayam di atas mie.
  12. Taburkan bawang goreng, irisan daun bawang..
  13. Tambahkan saus, kecap, dan sambal. Sajikan.

Warungnya sendiri tampak sederhana, namun untuk sajiannya ada dua pilihan, yakni mie kuning dan mie instan. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam.

Posting terkait: