Ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap. NASI BALAP PUYUNG Nasi balap dikenal juga dengan nama nasi balap puyung atau nasi puyung, yang merujuk kepada daerah asal Sajian nasi balap ini sebenarnya sederhana, yaitu seporsi nasi putih dengan suwiran daging ayam bumbu pedas, kedelai. Nasi balap dikenal juga dengan nama nasi balap puyung atau nasi puyung, yang merujuk kepada daerah asal kuliner ini, yaitu Sementara, kering kentang, oseng buncis, dan telur juga kerap hadir sebagai pelengkap. Nasi Puyung merupakan makanan khas Pulau Lombok yang berasal dari Desa Puyung.
Yuk ikuti penjelasannya seperti berikut ini, supaya Dalam satu porsinya biasanya akan ada nasi putih yang diberi lauk berupa suwiran daging ayam bumbu pedas, kedelai goreng dan. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, sate pentul, urap, kering teri kacang, telur pindang, sambal matah, dan tak ketinggalan lawar ayam. Lawar merupakan sajian khas Bali yang terdiri dari daging cincang dimasak pakai bumbu base genep. Kamu dapat membuat Ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap
- Sediakan 250 gr ayam.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 5 kemiri.
- Sediakan Cabe rawit yang banyak.
- Siapkan 1 sdm terasi.
- Dibutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 1 buah jeruk limau.
- Dibutuhkan Gula.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Minya goreng yang banyak.
Sebenarnnya, Nasi balap puyung ini sendiri merupakan menu masakan yang terdiri dari nasi putih, berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Selain nasi balap puyung dan ayam goreng, ada satu menu lainnya yang pantas dicoba yakni Bebalung. Sang pelayan menyebutkan menu ini seperti sop iga. Mendengarnya saya pun tertarik mencicipi karena membayangkan gurihnya sop iga dengan kuah yang panas.
Urutan membuat Ayam sitsit pelengkap nasi puyung balap
- Rebus ayam sampai matang, suwir-suwir, sisihkan. Boleh juga di goreng, atau di panggang teflon setelah di rebus..
- Blender bamer, baput, cabe, kemiri, terasi. Boleh juga di uleg tapi harus halusss sekali..
- Tumis bumbu halus dan serai sampai benar-benar matang dengan minyak yang banyak. Beri gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. Tanda bumbu matang adalah bumbu berpisah dari minyak..
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah di suwir. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Beri sedikit air kaldu rebusan ayam, biarkan sampai menyusut. Tambahkan minyak jika di rasa kurang..
- Setelah air menyusut, terlihat hanya genangan minyak. Kucruti jeruk limau sesaat sebelum kompor di matikan. Tes rasa, selesai..
Siapa dari kalian yang suka menyanyap Nasi Balap Puyung? Saat ini banyak yang menjual makanan ini di berbagai daerah. Jadi, meski asalnya dari Desa Puyung, Lombok, tapi makanan ini udah ada dimana-mana. Kenalan, yuk, dengan kuliner khas Lombok yaitu Nasi Balap Puyung. Tempat Kuliner yang berlokasi di Pujasera Ungaran dan menyediakan Nasi Puyung salah satu Kuliner khas dari Pulau Lombok.
