CapCay Goreng. Capcay goreng merah untuk anak Sebenarnya ini request dari suami, kepengen dibikinkan capcay, padahal biasanya kalau beli enggak mau beli capcay, hehe.???? akhirnya bikinlah capcay dengan bahan seadanya di kulkas???? aman juga untuk anak-anak, tidak pedas, non MSG dan tidak pakai udang (karena anak-anak & saya alergi udang????). Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal. Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air. Kamu dapat membuat CapCay Goreng menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat CapCay Goreng
- Dibutuhkan 1/4 kg Wortel.
- Sediakan 1 Buah Jagung.
- Siapkan 2 Buah Tomat.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 sdt Gula.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Kecap Asin.
- Sediakan 3 sdm Saos Tomat.
- Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Dibutuhkan Garnish :.
- Siapkan 4 buah Tomat Kecil.
- Siapkan 1 buah Timun.
- Sediakan 4 butir Telur Puyuh.
Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah. Jika kamu pecinta capcay dan merasa bosen dengan yang itu-itu saja, berikut ini ada beberapa resep capcay yang perlu kamu coba di rumah. Beberapa waktu yang lalu telah kita membagikan juga resep capcay goreng seafood. Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng atau bisa juga direbus yang biasa kita kenal dengan capcay kuah.
Urutan membuat CapCay Goreng
- Iris tipis Bawang putih dan bawang merah, panaskan minyak goreng hingga harum..
- Masukkan Wortel dan tambahkan air, lalu beri kecap asin dan saos tomat..
- Jika wortel sudah layu, masukkan jagung pipil yang sudah direbus terlebih dahulu..
- Tambahkan Gula dan Garam lalu kemudian masukkan potongan tomat, matikan api dan cek rasa. Terimakasih semoga bermanfaat ????????????.
Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa capcay merupakan masakan khas yang berbahan dasar. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Another funny story : Cap Cay is actually a local mispronunciation (by Indonesian) of the chinese words for cook or cooking, tzuo tsai. Bedanya capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak menggunakannya.
