Ayam woku manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Ayam Woku merupakan masakan khas Manado yg bercita rasa pedas, gurih/asin dan asam yg sangat menggugah selera pecinta kuliner pedas seperti saya. Masakan Manado sepertinya tak lepas dr penggunaan daun kemangi sebagai pengharum masakan.
Lagi mencari ide resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku manado memakai 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku manado:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan 12 bawang merah.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Gunakan 4 kemiri.
- Siapkan 6 cabe rawit besar.
- Siapkan 20 cabe rawit/ disesuaikan.
- Gunakan 1 tomat.
- Sediakan 3 serai.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Gunakan 1 jeruk nipis ambil airnya.
- Siapkan Kemangi.
Di resep ini saya terpaksa ga pakai krn di daera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Cara membuat Ayam woku manado:
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum,masukan ayam tunggu sampai menyusut.
- Lalu masukan kemangi,jangan terlalu layu kemanginya lalu angkat dan siap dihidangkan.
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep ayam woku belanga manado-" Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas saat Live Instagram. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Ayam Woku Manado merupakan olahan ayam dengan beragam bumbu khas Manado yang kaya akan rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
