Chicken Katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.
Anda sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Katsu memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chicken Katsu:
- Siapkan 1/2 Dada Ayam Fillet.
- Sediakan 1 Butir Telur.
- Ambil 50 gr Tepung Terigu.
- Sediakan 50 ml Susu Fullcream.
- Sediakan 100 gr Tepung Roti.
- Sediakan Secubit Garam.
- Siapkan Secubit Lada.
- Sediakan 200 ml Minyak Goreng.
How to make Chicken Katsu – a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles.
Cara membuat Chicken Katsu:
- Bersihkan dada ayam lalu saya belah 2 sama tebalnya. Pukul pukul daging ayam menggunakan alat pelunak daging jika punya (saya menggunakan ulekan ????).
- Beri garam dan lada di atas daging ayam.
- Sementara menunggu garam dan lada meresap kita lanjut ke step berikutnya. Siapkan telur simpan dimangkuk.
- Beri tambahan susu pada mangkuk telur lalu kocok hingga tercampur.
- Beri tambahan tepung terigu.
- Masukan satu persatu daging ayam ke dalam mangkuk berisi cairan tepung.
- Setelah terlumuri semua bagian lalu masukan ke dalam wadah berisi tepung roti dan lumuri lagi semua bagian sambil ditekan tekan.
- Siapkan minyak tunggu hingga panas lalu goreng daging ayam.
- Masak hingga kuning keemasan/kecoklatan (sesuai selera). Potong sesuai selera.
- Sajikan.
The simple recipe is made with only five ingredients. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
