Ayam Bakar Manis Sedap.
Kamu dapat membuat Ayam Bakar Manis Sedap menggunakan 21 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Bakar Manis Sedap
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 5 bagian).
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan 2 Sdm Garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 bh B. Merah.
- Sediakan 10 bh B. Putih.
- Sediakan 1 Sdm ketumbar(sangrai).
- Dibutuhkan 5 bh kemiri (sangrai).
- Siapkan 1/2 sdt lada butir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten (sangrai).
- Sediakan Sejempol Kunyit (bakar).
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 3 Lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 Lbr daun Salam.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan Masako ayam.
- Dibutuhkan 1/2 keping Gula merah.
- Siapkan 2 Sdm Kecap manis(sesuai selera).
Urutan membuat Ayam Bakar Manis Sedap
- Cuci ayam di air mengalir sampai bersih, sisihkan. beriperasan jeruk nipis dan taburi garam 2 Sdm. Aduk2 diamkan selama 10mnit lalu bilas di air mengalir.
- Rebus ayam sampai mendidih kemudian Buang air rebusan pertama.
- Ulek bumbu Halus yg sudah di sangrai sebelumnya.
- Geprek jahe sereh dan sobek2 daun salam jg daun jeruk.
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan bahan pelengkap tadi, beri gula merah tambahkan kecap, masako, tes Rasa.
- Masuka ayam rebusan tadi, beri air sampai agak terendam, biarkan mendidih dan ayam empuk dengan api sedang.. tunggu sampai air menyusut,.
- Sisa bumbu ungkep tadi bs dijadikan bahan pencelup saat ayam di bakar, selesai membakar ayam.. tambahkan kecap manis di atas ayam.. sajikan dengan Saus pedas (krna g smpet buat sambal..) happy Cokking.
