Mangut Belut.
Kamu dapat membuat Mangut Belut menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Mangut Belut
- Sediakan ¹/⁴ belut asap.
- Dibutuhkan 5 bh bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 bh cabe merah, 5 bh cabe rawit merah.
- Sediakan 2 sdt terasi yg sudah matang.
- Sediakan Sebungkus masako sapi.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 bungkus santan (sy pakai kara).
- Siapkan Daun jeruk & daun salam.
Urutan membuat Mangut Belut
- Cuci bersih belut, sisihkan.
- Rebus cabe & bawang lalu haluskan. Setelah itu ditumis. Tambahkan terasi, masako, lada, daun salam & daun jeruk.
- Bila sudah wangi masukkan potongan belut, masak sambil diaduk². Masukkan bbrp cabe rawit utuh. Tambahkan ¹/² gelas air. Diamkan.
- Tuangkan santan. Masak sampai matang. Hidangkan.
