Sambel belut. Sambal Belut adalah sambal pedas berbahan dasar cabai dan belut segar yang dibumbui dengan cabai rawit segar dan rempah lainnya sehingga tercipta rasa khas. Sambel belut itu jodohnya thiwul Kalau kamu??? Siang siang kepingin nih goreng belut ala cah ndeso yg sangat mantul top markotop.
Betul, ini merupakan salah satu sambal unik dari Indonesia, dan banyak dijadikan masakan di beberapa daerah di Jawa Tengah dan Jawa Barat. Warung Sambel Belut Pak Sabar mungkin terdengar tidak asing bagi pecinta kuliner di kawasan Yogyakarta bahkan Warung Sambel Welut (Belut) Pak Sabar ini di dusun Dokaran, desa Tamanan. Warung sambel belut Mak Rumi merupakan salah satu tempat kuliner legendaris di Blitar timur Blitar. Kamu dapat membuat Sambel belut menggunakan 6 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sambel belut
- Siapkan secukupnya Belut kering.
- Dibutuhkan 1 papan Pete.
- Siapkan 1/2 ons Cabe merah keriting.
- Siapkan 1 tomat ukuran besar.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
Sajian khas nasi dengan belut goreng berbalut tepung dan sambel bawang yang fresh dan. Masukkan belut, ulek kembali hingga belut agak hancur dan tersalut bumbu. Tapi, bukan berarti hidangan dari ikan bertubuh. Sambal Belut Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar.
Langkah-langkah membuat Sambel belut
- Rebus cabe, tomat, bawang putih bawang merah.
- Setelah di rebus terus di blender kasar masukkan garam 1sdt dan kaldu 1/2 sdt (klo mau di ulek jg bs).
- Goreng belut sampe garing (jng sampe hangus).
- Setelah belut di goreng, kurangi minyaknya lalu sisakan 2sdm minyak trus campur semua bahan goreng sbntar sampe merata dan masukkan 1 sdt air jeruk nipis aduk2 dan angkat siap di sajikan (taburi bawang goreng lbh mantul).
Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Belut Muda. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixturea varietychili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot. Belut sawah, mua, atau lindung (Monopterus albus) adalah sejenis ikan anggota suku Synbranchidae (belut), ordo Synbranchiiformes, yang mempunyai nilai ekonomi dan ekologi. Ikan ini dapat dimakan, baik digoreng, dimasak dengan saus pedas asam, atau digoreng renyah sebagai makanan ringan. Sambel belut, sambel trasi, sambel nanas.
