Mangut belut masak pedas. Mas broo hari ini kita mau berbagi resep mantul ala cah ndeso. Yuk kita simak tutorialnya di bawah ini. Berikut resep dan cara membuat mangut belut.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Berbeda dengan mangut kebanyakan, mangut di warung Bu Nasimah dibuat dengan bahan dasar welut atau belut. Kamu dapat membuat Mangut belut masak pedas menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Mangut belut masak pedas
- Dibutuhkan 1 bungkus mangut belut.
- Sediakan 2 buah terong.
- Dibutuhkan 5 cabe merah kriting.
- Sediakan 7 cabe rawit hijau.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 6 miri.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 butir gula jawa.
- Dibutuhkan Penyedap.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 btg serai.
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan 800 ml Air.
Atau kamu juga bisa menetralkan rasa pedas dengan memakan kerupuk, kandungan minyak dalam kerupuk dipercaya mengurangi rasa pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Belut yang dipakai hanya belut yang berukuran kecil sebab belut besar terlalu mudah remuk kalau dimangut.
instruksi membuat Mangut belut masak pedas
- Cuci bersih belut dan potong2.
- Cuci bersih terong, kupas n potong2.
- Bumbu haluskan..
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan sma bahan masak hinggang matang.
- Koreski rasa kemudian hidangkan.
- Nb: isi bisa diganti sesuai selera, misal terong diganti tempe atw tahu jg enak..
- Selamat mencoba.
Belut kecil lebih tahan dimasak sehingga Jadi, mangut ini tidak hanya enak di lidah, tapi juga bisa menghangatkan tubuh. Paduan pedas kuah bumbu mangut dengan sambal krecek akan. Seperti mangut pada umumnya, belut dimasak dengan santan berwarna kuning yang kaya akan bumbu rempah. Kuah santannya cukup kental sehingga menghasilkan rasa yang benar-benar gurih. Yang juga spesial dari mangut belut di tempat ini adalah belut yang digunakan berukuran kecil.
