Belut Goreng Kriyuk.
Kamu dapat membuat Belut Goreng Kriyuk menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Belut Goreng Kriyuk
- Siapkan 1/2 kg Belut.
- Dibutuhkan 2 bh jeruk nipis.
- Siapkan 10 bh cabe merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 bh kunyit uk.jari kelingking.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Belut Goreng Kriyuk
- Cuci bersih belut hingga tidak ada lagi lendir yang menempel. lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
- Haluskan semua bumbu, beri air sedikit saja. aduk rata.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan berisi belut. lumuri semua bagian belut hingga rata. simpan di dalam lemari es 30-60 menit..
- Setelah dimarinasi, goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga garing agar teksturnya kriyuk-kriyuk. Jika tidak ingin digoreng semuanya simpan kembali belut dalam lemari es, sewaktu-waktu pengen makan belutnya lagi bisa digoreng lg deh..
